Resep Nasi Kebuli Kambing Sederhana Enak

Nasi Kebuli Kambing – Yang sebelumnya telah dibagikan sebuah resep nasi kebuli dengan ciri khas rasa daging ayam serta daging sapi sekarang khas dari negara aslinya sesuai namanya yaitu Nasi Kebuli Kambing. Inilah yang sebenarnya nasi kabuli rasanya sangat enak dan khas sekali dengan rasa masakan timur tengan dengan terkandung kaya akan rempah. Tidak heran jika rasa sangat enak walau dimakan tanpa lauk. Mungkin nasi jenis ini tidak mudah untuk dijumpai namun banyak juga yang sudah pernah makan walau belum pernah membuat sendiri. Dan saat ini setelah tau resepnya silahkan membuatnya.

Sering sekali dijumpai nasi semacam ini jika ada suatu acara adat atau acara syukuran besar besaran. Namun apa salahnya jika setelah Bunda tau resepnya lalu memasaknya sebagai menu sehari hari juga sangat baik karena rasanya dijamin semua suka baik itu anak maupun orang dewasa sekalipun. Pokoknya waji diketahui walau belum bisa segera membuatnya dikarenakan memang bahan yang dipergunakan tidak mudah dijumpai dipasaran. Paling tidak sebagai wawasan sukur sukur nanti Bunda bisa membuatnya supaya bisa memrasakan sendiri betapa nikmat nasi satu ini.

Nasi Kebuli Kambing, Nasi Kebuli Kambing Bandung, Nasi Kebuli Kambing Jtt, Nasi Kebuli Kambing Arab, Nasi Kebuli Kambing Di Bandung, Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker, Nasi Kebuli Kambing Sajian Sedap, Nasi Kebuli Kambing Ncc, Nasi Kebuli Kambing Jakarta, Nasi Kebuli Kambing Jakarta Pusat

Nasi Kebuli Kambing

Dari segi bahan mungkin Bunda ada beberapa bahan yang belum mempunyainya jadi perludicatat jika nanti pergi kepasar tidak lupa untuk membelinya. Untuk lebih jelasnya silahkan saja dicatat bahan serta caranya dibawah ini.

Bahan Bahan Nasi Kebuli Kambing :

  • Bahan nasi :
  • 3 cup beras ( Bisa juga pakai beras basmati lebih enak )
  • Bahan Daging kambing (bumbu utama) :
  • 350 gram daging kambing potong dadu
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt kapulaga utuh
  • 1 sdt cengkeh utuh
  • 1/2 sdt jinten bubuk
  • 1/2 sdt black lemon powder ( jika tidak ada tidak apa )
  • 2 butir pekak (bunga lawang/star anise)
  • 2 batang kayu manis ukuran sedang
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 2 lembar safron ( tinggalkan jika sulit mendapatkannya)
  • secukupnya garam
  • 1/2 blok kaldu daging
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm minyak samin
  • 800 ml air
  • Bumbu tumisan :
  • 5 siung bawang merah  diiris tipis
  • 2 sdm raisins
  • 2 sdm olive oil / minyak goreng

Langkah Pembuatan Nasi Kebuli Kambing :

  1. Cuci bersih beras rendam dengan air sampai menutup permukaan sisihkan.
  2. Tumis daging dengan minyak samin, dan semua bumbu utama di atas . Tutup dan diamkan degan api sedang sampai 30 menit.
  3. Tambahkan air 800 ml ke dalam tumisan daging tadi. lalu diamkan selama 45 menit atau sampai daging empuk.
  4. Buang air rendaman beras dan tuang beras ke dalam rebusan daging, aduk dan diamkan 10 menitan sampai beras setengah matang.
  5. Sementara di penggorengan lain tumis bawang merah iris dan raisins dengan sedikit minyak sampai keemasan dan layu lalu angkat.
  6. Pindahkan nasi setengah matang ke dalam ke rice cooker dan tambahkan tumisan bawang merah dan raisins, aduk sampai semua merata. Lalu masak nasi di rice cooker seperti biasa sampai matang.
  7. Sajikan di piring saji. Selamat Menikmati.

Jangan dilihat dari beragan serta ribetnya lihat hasilnya pasti tidak akan merasa keberatan jika tidak percaya mendingan cobain langsung saja deh enak kok. Sekian semoga bermanfaat dan jangan lupa dibagikan ke media yang Bunda miliki biar semua tau dan bisa membuatnya. Salam Maknyus.