Resep Membuat Ayam Kecap Mudah dan Lezat

Resep Membuat Ayam Kecap – Ayam merupakan bahan makanan yang tidakakan pernah habis untuk dikereasikan cara memasaknya, daging ayam memang salah satu olahan makanan yang sering dihidangkan menjadi lauk untuk makan dirumah sebagai pendamping nasi.

Selain di bandrol dengan harga yang cukup murah dibandingkan dengan daging sapi atau ikan basah, daging ayam juga memiliki kandungan gizi serta vitamin yang cukup baik untuk tubuh manusia. bukan hanya itu saja, daging ayam juga bisa dibeli di manapun, baik tukang sayur keliling, pasar tradisional, sampai super market.

Tekstur daging ayam yang sangat lembut, juga membuat anak-anak menyukainya. Namun, pengolahan daging ayam yang salah juga dapat membuat daging ayam berakibat buruk untuk kesahtan. Untuk itu pengolahan daging ayam harus dilakukan dengan cara yang benar. Berikut ini salah satu resep olahan daging ayam yaitu Resep Membuat Ayam Kecap, yang bisa anda coba dirumah.

Cara  Membuat Ayam Kecap

Bahan-Bahan Membuat Ayam Kecap :

  • 1 ekor daging ayam dipotong 10 bagian atau sesuai selera anda
  • 25 ml kecap manis, atau secukupnya sesuai selera anda
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • garam secukupnya saja,sebaiknya pilih garam yang beryodium untuk memasak
  • gula pasir sedikit saja, karena rasa kecap sudah sangat manis
  • penyedap rasa juga sedikit saja, apabila anda tidak menggunakan penyedap rasa, anda tidak perlu memakainya
  • 1 batang serai, memarkan pada ujung batangnya kemudian ikat
  • 2 helai daun salam, robek sedikit bagian tengah daun untuk mengasilkan aroma daun salam yang lebih kuat
  • 1 ruas lengkuas, kupas bersih dan memarkan
  • 5 butir bawang merah,
  • 3 buah cabai rawit jawa
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih

Langkah-Langkah Membuat Ayam Kecap :

  1. Bersihkan daging ayam yang sudah dipotong, kemudian goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, jangan terlalu garing karena hal tersebut akan mebuat daging ayam bertekstur keras
  2. Menunggu ayam yang digoreng matang, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, anda bisa menambahkan buah tomat jika menyukainya
  3. Tumis bawang bombay yang sudah diiris hingga harum, kemudian masukan bahan-bahan yang sudah dihaluskan tumis kembali, kemudian masukan bahan yang sudah dimemarkan.
  4. masukan Kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa
  5. Jika bahan yang ditumis tadi sudah wangi dan berubah warna, maskukan daging ayam yang sudah digoreng kedalam bumbu yang ditumis tadi, kemudian tambahkan kurang lebih 100ml air bersih, aduk dan tunggu hingga air habis atau sat.
  6. Angkat daginga ayam yang sudah matang, sajikan pada piring saji yang sudah disediakan.

Bagaimana, mudah bukan memasak ayam kecap tersebut, jika anda tidak inggin memasak ayam kecap dengan cabai, anda bisa menghilangkan cabai pada bahan-bahan yang akan anda olah. demikian Resep Membuat Ayam Kecap diatas tersebut, semoga bermanfaat dan jangan takut untuk mencoba memasak hidangan untuk keluarga dirumah.