Resep Membuat Gulai Ikan Kakap Sepesial Menu Buka Puasa

Gulai Ikan Kakap sangat mudah dibuat karena bahan serta bumbu yang digunakan untuk membuat gulai ikan kakap sangat mudah ditemukan baik dipasar tradisional maupun dipasar modern atau supermarket, masakan dengan menu utama ikan kakap ini memiliki banyak sekali vitamin yang sangat baik untuk perkembangan anak.

Seperti yang sudah kita tau, ikan memang memiliki banyak kandungan omega tiga serta vitamin a yang sangat baik untuk kesehatn. Hanya saja dalam pengolahanya biasanya orang hanya mengolahnya dengan cara digoreng, dibakar atau diberi bumbu rujak. untuk itu

Resep Gulai Ikan Kakap mungkin dapat menjadi pilihan lain. menu masakan ikan yang bisa anda sajikan dan kreasikan dirumah, bumbu gulai memang sangat identik dengan masakan yang berbau daging atau ayam. Namun,  jangan khawatir ikan kakap juga sangat enak bila diolah menggunakan bumbu gulai. Nah, inilah Cara Membuat Gulai Ikan Kakap yang bisa diikuti dengan mudah. Sehingga anda bisa memasaknya sebagai menu buka puasa yang special dirumah.

Langkah Membuat Gulai Ikan Kakap Untuk Buka Puasa

Inilah bahan-bahan yang diperlukan :

  • 1 Ekor ikan kakap berukuran besar
  • 300 ml Santan Kental
  • Minyak Goreng
  • Gula
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 batang Serai
  • 5 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 lembar daun Salam
  • 1 lembar daun Jeruk
  • 2 buah Kemiri
  • 1 ruas Jahe
  • 3 buah cabai rawit hijau
  • 1 Buah jeruk nipis
  • ½ sdt ketumbar

Cara Mengolah :

  1. Cuci bersih ikan kakap yang akan diolah, masukan kedalam wadah, peraskan jeruk nipis diatasnya, untuk menghilangkan bau amis dari ikan kakap tersebut,
  2. Panaskan minyak pada wajan untuk mengoreng ikan kakap hingga matang, kemudian tiriskan ikan kakap yang sudah matang tersebut,
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, caba rawit merah, jahe, kemiri dan ketumbar, kemudian tumis hinga tercium wang harum dari bumbu tersebut,
  4. Masukan santan kedalam tumisan bumbu, aduk dan diamkan hingga mendidih dan air sedikit berkurang,
  5. Masukan ikan kakap yang sudah digoreng tesebut, kemudian masukan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk kedalamnya untuk menambah cita rasa dan wangi pada gulai ikan kakap,
  6. Taburkan garam, gula dan penyedap rasa kedalamya aduk hingga rata, kemudian cicipi hingga rasa gulai ikan kakap telah terasa cukup, masukan cabai rawit hijau utuh kemudian diamkan hingga matang,
  7. Angkat gulai ikan kakap kemudian hidangkan diatas mangkuk.

Ikan kakap bisa diganti dengan jenis ikan lain sesuai dengan selera anda, kreasikan menu gulai ikan kakap sesuai dengan keinginan dan cita rasa yang anda miliki jangan takut mencoba untuk memasak, demikian Cara Membuat Resep Ikan Kakap selamat mencoba.