Resep Membuat Lontong Isi Oncom Pedas Spesial dengan Sambal Kacang

Resep Membuat Lontong Isi – Lontong isi dan gorengan seperti martabak tahu, pastel, bakwan sayur, risol dan sebagainya adalah makanan yang paling banyak dicari pada saat waktu berbuka puasa. Kebanyakan orang biasanya lebih memilih menkonsumsi lontong Isi dibandingkan menkonsumsi nasi atau makanan berat lainya saat mereka berbuka puasa.

Lontong Isi, biasanya dijual dengan harga seribu sampai dua ribu rupiah, lontong adalah nasi yang dibungkus didalam daun pisang kemudian didalamya diisi dengan isian seperti ktumisan oncom atau kentang dan wortel. Disajikan dengan cara disiram dengan sambal kacang dan disantap dengan berbagai jenis camilan gorengan membuat rasanya semakin mantap.

Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat lontong isi oncom dirumah dengan rasa yang enak dan proses pembuatan yang mudah yuk simak ulasan Resep Lontong Isi Oncom Pedas dibawah ini, jangan lupa buat sambal kacang dan gorenganya juga sebagai pendamping lontong ya.

Cara Membuat Lontong Isi Oncom Pedas Spesial dengan Sambal Kacang

Bahan yang diperlukan untuk membuat lontong :

  • Daun Pisang secukupnya (sebaiknya jemur dibawah terik matahari terlebih dahulu agar tidak kaku saat digunakan untuk membungkus aronan nasinya nanti)
  • 1 Liter beras putih (jangan gunakan beras yang terlalu pulen)
  • 5 buah oncom (biasanya omcom dijual dalam bentuk potongan gunakan 5 buah saja)
  • 5 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit jawa
  • Garam, gula, dan penyedap rasa

Cara membuat Lontong Isi :

  1. Cuci bersih beras kemudian masak dengan 1 liter air atau secukupnya, masak hingga menjadi aronan nasi (nasi setengah matang)
  2. Hancurkan oncom, kemudian haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan
  3. Tumis bumbu, masukan oncom kedalamya aduk hingga rata kemudian berikan bumbu penyedap secukupnya sesuai selera anda.
  4. Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah layu, letakan nasi aron diatasnya, masukan 1 sendok tumisan oncom kemudian gulung dan bungkus dengan rapih dan berbentuk panjang, lakukan berulang-ulang sampai aronan nasi habis, (biasanya untuk 1 liter beras bisa menjadi 25 sampai 30 lontong isi).
  5. Siapkan dandang atau panci kukusan, kukus lontong hingga matang kurang lebih selama 90 menit.

Membuat Sambal Kacang :

  1. Siapkan cabe merah 10 buah, cabe rawit 7 buah, sisa tumisan oncom, kacang ¼ kg.
  2. Haluskan semua bahan dengan belender
  3. Masak hingga matang jangan lupa beri bumbu seperti garam, gula dan penyedap rasa.

(note : kenapa menggunakan sisa tumisan oncom untuk isianLontong tadi, hal ini dikarenakan oncom memiliki tekstur yang sama dengan tekstur kacang yang dihaluskan, rasa sambal juga akan menjadi lebih enak jika dicampurkan dengan oncom).

Demikan Resep Membuat Lontong Isi Oncom Pedas Spesial dengan Sambel Kacang, selamat membuat lontong isi dirumah untuk menu buka puasa anda bersama keluarga, semoga resep diatas bermanfaat.

cara membuat sambal kacang untuk lontong isi, lontongisiutkdijual, resep lontong isi untuk dijual