Resep Membuat Macaroni Schotel Panggang Paling Enak dan Lezat

Resep Membuat  Macaroni Schotel Panggang Paling Enak dan Lezat – Resep pasta asal italia yang satu ini memang menjadi salah satu menu dari Italia yang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, selain Pizza dan Spageti, Macaroni Sehotle menjadi salah satu alternatif pilihan para penikmat makanan Italia.

Macaroni yang diolah dengan cara direbus kemudian dicampur dengan bumbu putih yang berisi campuran susu, daging dan keju ini, membuat lidah akan bergoyang saat memakanya. Ditambahlagi saat dipanggang macaroni akan ditaburi dengan keju parut diatasnya kemudian dipanggang didalam oven sehingga tekstur yang didapat akan semakin terasa pas. Sebenarnya membuat macaroni schotel sangatlah mudah, bahan-bahan yang digunakan juga tidak sulit didapatkan.

Biasanya para ibu muda atau wanita remaja sangat suka membuat menu macaroni schotle ini, bahkan banyak juga yang menjadikan macaroni schotel sebagai salah satu makanan yang bisa dijadikan lahan bisnis. Nah untuk itu mari kita simak bagaimana Resep Membuat  Macaroni Schotel Panggang Paling Enak dan Lezat, sehingga kalian bisa mencobanya dirumah lakukan langkah-langkahnya dengan seksama ya.

Cara Membuat  Macaroni Schotel Panggang Paling Enak dan Lezat

Bahan-bahan Yang Harus disiapkan :

  • 160 gr daging kornet (daging cincang)
  • 80 gr bwg Bombay (cincang kecil menyerupai dadu yang berukuran kecil)
  • 2 sdm butter/margarine (minyak goreng)
  • 200 gr macaroni (rebus hingga matang lalu angkat dan tiriskan, teteskan 1 sendok minyak keatasnya agar macaroni tidak lengket)
  • 160 gr keju parut (merek sesuai selera)
  • 3 bh sosis sapi (belah menjadi dua bagian)
  • 4 btr telur utuh (pastikan telur masih segar)
  • 320 ml susu cair (gunakan susu lowfat)
  • Sesuai selera garam, gula, biji pala, merica bubuk

Bahan Membuat Saus Putih :

  • 1 sdm butter
  • 2 sdm tpg terigu serbaguna
  • 300 ml susu cair
  • 150 gr keju parut
  • Sesuai selera garam, biji pala, merica bubuk

Langkah Membuatnya :

Buatlah saus putih terlebih dahulu :

Cara buat saus putih, panaskan butter atau mentega atau minyak goreng sedikit saja, masukkan tepung terigu kedalamya, kemudian aduk rata, masukan susu putih perlahan-lahan sedikit demi sedikit, aduk dengan cepat untuk menghindari susu menggumpal, masukkan keju parut, garam, merica bubuk, biji pala, aduk dan masak hingga teksturnya menjadi kental dan keju telah menyatu dengan susu, kemudian angkat tekstur saus putih ini akan seperti keju mozzarella hanya saja tidak lengket.

Membuat Macaroni Schotel :

  1. Panaskan butter, mentega atau minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga mengeluarkan harum dan sedikit layu
  2. Masukkan daging kornet atau daging cincang tumis hingga matang (daging berubah warna)
  3. Masukkan macaroni, telur, sosis, keju yang sudah diparut, kemudian tuang susu secara bertahap sambil mengaduknya dengan rata, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, biji pala
  4. Diamkan sebentar saja dengan intensitas waktu kurang lebih 5 menit sampai susu meresap
  5. Cicipi rasanya jika sudah sesuai dengan selera anda matikan api dan tuang di cup almuminum foil, biasanya dengan jumlah macaroni terebut anda bisa menyediakan 3 atau 4 cup alumunium foil berukuran sedang
  6. Siram macaroni dengan saus putih yang sudah dibuat, jangan terlalu penuh, kemudian taburkan keju parut, dau oregano (jika tidak ada gunakan daun seledri yang sudah diiris tipis)
  7. Masukan kedalam oven, kemudian panggang selama kurang lebih 30-40 menit sampai warna sausnya berubah kecoklatan, angkat. Sajikan, santap dengan menggunakan saus sambal siap saji.

Selamat memasak, Lelehan saus putih yang disiramkan keatas macaroni akan Nampak sekilas mirip dgn lelehan keju mozzarella, atau jika anda memang sangat menyukai keju, anda bisa menggunakan keju mozzarella sebagai pengganti dari keju parut yang diletakan diatas macaroni.