Resep Membuat Martabak Manis dengan Menggunakan Teflon

Membuat Martabak Manis dengan Menggunakan Teflon – Banyak yang mengira membuat martabak manis harus dengan menggunakan Loyang atau cetakan martabak saja, memang cetakan martabak manis merupakan salah satu alat penting yang harus digunakan oleh penjual martabak manis.

Akan tetapi bagi anda yang malas keluar rumah dan inggin sekali martabak manis, anda bisa membuatnya dirumah, tidak perlu menggunakan Loyang atau cetakan martabak manis, anda bisa menggunakan teflon atau wajan anti lengket yang anda punya dirumah, bukan hanya itu saja, kelebihan membuat martabak manis sendiri dirumah anda bisa memilih atau menggunakan toping apapun sesuai yang anda inginkan.

Membuat adonan martabak manis juga tidak sulit, bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak dan mudah sekali ditemui dipasar tradisional, mini market, took bahan kue atau bahkan warung dekat rumah, lihatlah Resep Membuat Martabak Manis dengan Menggunakan Teflon, berikut ini untuk membuat martabak manis dirumah.

Cara Membuat Martabak Manis dengan Menggunakan Teflon

Bahan Yang di Gunakan :

  • 150 gram tepung terigu kaya protein (misalnya segitiga biru)
  • 2  butir telur ayam (guanakan semua bagian baik putih maupun kuning)
  • 50 gram  gula pasir
  • ¼ sendok teh garam beryodium
  • ½ sendok sendok teh soda kue
  • 200 ml susu cair kemasan low fat (200 air hangat ditambahkan 100 ml susu kental manis)
  • Mentega secukupnya (untuk olesan dan adonan martabak manis)
  • Topping (bisa menggunakan : mesis, selai coklat, keju, selai strawberi, kacang cincang yang sudah disangrai, selai nanas atau apapun sesuai keinginan)

Langkah-Langkah Membuat :

  1. Masukkan tepung terigu, mentega 2 dendok makan, telur, gula, dan garam, aduk rata menggunakan whisk (kocokan manual atau menggunakan mixer dengan kecepatan sedang)
  2. Masukkan susu cair secara bertahap sedikit demi sedikit kedalam adonan yang sudah sedikit mengembang, lalu aduk sampai tercampur ratjangan berhenti mengaduknya
  3. Jika adonan martabak sudah bertekstur kental sedikit berair kemudian diamkan kurang lebih 30 menit, dengan menutupnya menggunakan kain bersih, serbet ata plastik agar tidak ada udara yang masuk kedalam adonan
  4. Setelah 30 menit masukkan soda kue kedalam adonan, aduk rata secara perlahan tidak perlu menggunakan mixer aduk secara manual saja
  5. Mulailah memanaskan teflon, masukkan adonan ke teflon yang sudah di panaskan, tekan pinggir adonan dengan sendok keliling agar membentuk bagian pinggir tipis ratakan bagian tengah dengan sendok, tutup dengan tutup panci (gunakan api paling kecil saja, karena teflon cepat menghantarkan panas)
  6. Jika sudah mengeluarkan gelembung dihampir semua bagian taburi dengan segenggam gula pasir
  7. Kalau sudah matang angkat, olesi dengan mentega, kemudian taburi topping sesuai dengan ke ingginan anda.

Mudah dan cepat kan membuatnya, resep diatas bisa menjadi satu Loyang martabak manis ukuran besar atau 4 ukuran martabak manis ukuran mini atau kecil, yuk aplikasikan Resep Membuat Martabak Manis dengan Menggunakan Teflon, dirumah dan kreasikan toping sesuai keinginan anda.