Resep Membuat Nasi Uduk Betawi Enak dan Mudah

Resep Membuat Nasi Uduk Betawi Enak dan Mudah –  Makanan Khas Jakarta ini sangat dikenal masyarakat, nasi uduk sering dijadikan makanan untuk sarapan atau makan pagi, hal ini dikarenakan banyaknya penjual nasi uduk dipagi hari, sehinnga untuk orang yang tidak sempat memasak atau membuat sarapan dipagi hari mereka lebih memilih untuk membuat nasi uduk, nasi uduk juga sangat cocok disajikan diwaktu libur, atau sebagai menu utama saat arisan keluarga, nasi uduk betawi sering disajikan dengan ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, sambal, lalapan, kerupuk, atau telur, memasak nasi uduk memang agak sulit, tetapi untuk anda yang baru memulai inhgin mencobanya jangan khawatir, berikut referensi Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Enak dan Mudah

Langkah Mudah Membuat Nasi Uduk Betawi

Bahan-Bahan Membuat Nasi Uduk Betawi :

  • 1 Liter beras
  • 500 ml Santan kental
  • 1 ekor ayam
  • 1 papan tempe
  • 5 buah tahu
  • ¼ gram telur
  • Sereh
  • Daun salam
  • Bumbu ayam Goreng
  • Mentimun
  • Bawang Merah
  • Garam

Cara Membuat Nasi Uduk :

  1. Cuci bersih beras taburkan dengan 1 sendok garam, Rendam dengan air, buang air rendaman dan masukan air secukupnya, serai, santan dan daun salam masak hingga setengah beras menjadi nasi setengah matang atau (aron)
  2. Siapkan panci untuk mengkukus nasi, kukus nasi setengah matang tadi kurang lebih selama 30 m3nit sampai nasi matang

Cara Membuat Hidangan Pendamping :

  1. Sambil menunggu nasi matang, masaklah hidangan pendamping nasi uduk
  2. Pertama cuci ayam dan potong menjadi 12 bagian atau sesuai keinginan
  3. Potong tempe dengan besar yang sama sesuai keinginan
  4. Kemudian masukan temped an ayam kedalam wadah penggorengan
  5. Masukan bumbu ayam goreng yang biasanya terdiri dari, kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam
  6. Masukan air secukupnya, masak ayam dan tempe tersebut diatas api sedang sampai seluruh bumbu meresap
  7. Kemudian goreng ayam, tahu dan tempe
  8. Ambil telur yang sudah disiapkan, pecahkan satu persatu, kemudian masukan garam lalu kocok lepas
  9. Goreng telur dengan sedikit minyak diatas api yang kecil sedikit demi sedikit agar mendapat hasil yang tipis, iris tipis-tipis telur yang sudah matang
  10. Iris bawang merah, kemudian goreng untuk membuat bawang goreng
  11. Iris mentimun menjadi beberapa bagian

Seluruh hidangan pendamping nasi uduk telah siap, kemudian sajikanlah di atas meja makan masukan semua komponen hidangan pendamping diatas piring yang sudah diisi nasi uduk. Resep Membuat Nasi Uduk Betawi Enak dan Mudah  siap anda praktekan dirumah