Resep Membuat Opor Ayam Enak dan Mudah

Resep Opor Ayam merupakan makanan yang dibuat dengan menggunakan berbagai macam rempah-rempah, makanan yang hanya dapat ditemui di daerah-daerah indonesia ini merupakan makanan wajip pada saat hari raya besar seperti  lebaran, rasa opor ayam yang gurih menjadi salah satu penyebab mengapa makanan ini disukai oleh setiap kalangan.

Biasanya opor ayam disantap dengan ketupat atau lontong, kuah kuning opor ayam menjadi daya tarik tersendiri makanan ini dan membuat orang yang memlihatnya menjadi sangat ingin memakanya, kuah opor ayam dibuat dengan menggunakan santan, untuk anda yang ingin mencoba membuat opor ayam, berikut adalah langkah-langkah pembuatan opor ayam yang dapat anda ikuti dengan mudah.

Resep Opor Ayam

Resep Membuat Opor Ayam Enak dan Mudah

Bahan-Bahan Opor Ayam :

  • 1 Ekor Ayam (potong 10 bagian)
  • 1 buah kelapa parut ( 550 ml santan kelapa/ 2 bungkus santan kemasan)
  • 250 ml Air
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Langkuas
  • 1 batang Serai
  • 3 helai Daun Salam
  • 1 helai Daun Jeruk
  • 8 siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • Gula Pasir secukupnya
  • Garam Halus secukupnya
  • Penyedap rasa bila perlu
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt Ketumbar
  • Bawang Goreng
  • Emping
  • Nasi, Ketupat atau Lontong (sesuai selera)

Cara Membuat Opor Ayam :

  1. Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih
  2. Tumis bahan yang sudah haluskan menjadi satu bagian seperti, Bawang Merah,  Bawang Putih, kunyit, kemiri dan ketubar. Kemudian siapkan bahan yang akan dimemarkan yaitu, lengkuas dan serai. Tumis hingga wangi dan berubah warna, masukan air 100ml kemudian diamkan hingga air menyusut
  3. Masukan ayam kedalamnya aduk hingga rata, tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam, kemudian tuang santan kedalamnya tunggu hingga air mendidih dan ayam dirasa sudah matang.
  4. Masukan garam, gula serta penyedap rasa, aduk kembali dan tunmggu hingga semua bumbu meresap dan menjadi satu kesatuan rasa yang , kemudian angkat opor dan taburkan dengan bawang goreng diatasnya

siapkan mangkuk saji, masukan ketupat atau lontong yang sudah dipotong, siram dengan opor ayam kemudian taburkan dengan bawang goreng , emping atau kerupuk diatasnya, opor ayam siap disajikan, resep opor ayam tersebut disajikan untuk 10 porsi. Anda juga bisa menyantapnya dengan nasi hangat bila tidak menyukai lontong atau ketupat, selamat mencoba Resep Opor Ayam dirumah, kreasikan masakan anda sesuai dengan selera anda, semoga bermanfaat.

Resep Membuat Opor Ayam Enak dan Mudah | Nana Nazli | 4.5