Resep Membuat Rainbow Cake Kukus Lembut dan Enak Dengan Taburan Keju

Resep Membuat Rainbow Cake Kukus Lembut dan Enak Dengan Taburan Keju – Rainbow Cake, beberapa tahun belakangan ini kue dengan tekstur seperti kue bolu ini memang menjadi salah satu kue yang sering dicarai, warnanya yang uunik dan rasanya yang enak membuat orang orang yang memakanya merasa lebih ceria dan eksis.

Kue dengan beberapa lapisan bolu dengan warna bolu yang berbeda-beda ini memang memiliki cirri khas dari warnanya, sejak kemunculan kue ini banyak orang membuat kue dengan warna yang berwarna-warni seperti ini misalnya kue kering lidah kucing rainbow, bolu rainbow, pudding rainbow dan masih banyak lagi, sebenarnya di Indonesia sudah banyak kue yang diciptakan dengan warna warni seperti ini hanya saja yang membedakan adalah, setiap lapisan pada rainbow cake salalu diisi dengan krim keju.

Untuk anda yang ingin membuat rainbow cake ini jangan khawatir caranya sangat mudah kok anda bisa membuatnya sendiri dirumah, sehingga jika anak anda, suami atau orang tua anda merayakan ulang tahun anda bisa memberikan Rainbow cake kreasi anda sebagai hadiah istimewanya, Yuk simak selengkapnya Cara Membuat Rainbow Cake Kukus Lembut dan Enak Dengan Taburan Keju

Cara Membuat Rainbow Cake Kukus Lembut dan Enak Dengan Taburan Keju

Bahan-Bahan :

  • 4 atau ¼ Kg Telur (pakai semua bagian)
  • 150 gram / 1 gelas kecil gula pasir
  • ½ sdt garam beryodium
  • 1 sdm Sp/Tbm atau Ovalet (bahan pelembut bolu)
  • 150 gram tepung terigu cakra
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 120 gram susu bubuk (1 bungkus susu saset kemasan)
  • 200 ml santan kental (sebaiknya masak terlebih dahulu)
  • 2 sachet SKM (ada ditoko bahan kue)
  • 150 ml minyak rendah lemak (150 ml mentega cair)
  • 6 macam pewarna makanan (biru, pink, hijau,merah,unggu,putih) Opsional
  • butter cream (bisa membuat sendiri dengan ¼ mentega putih dan 150 gram gula halus kocok hingga mengembang dan kaku)
  • Keju parut secukupnyauntuk topping.

Langkah-Langkah Pembuatan :

  1. Siapkan wadah saji (baskom/wadah mixer)
  2. Masukan telur, gula pasir kcok dengan mixer hingga mengembang
  3. Masukan TBM, Ovalet, Garam, Susu Bubu, Vanili, dan SKm kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata
  4. Masukan tepung terigu kocok kembali, masukan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kemudian masukan mentega cair atau minyak goreng yang anda gunakan
  5. Kocok kembali dengan mixer pastikan dengan kecepatan tinggi, jika sudah mengembang dan tercampur rata matikan mixer
  6. Siapkan mangkuk berukuran sedang, bagi adonan Raninbow cake menjadi 6 bagian, masukan masing-masing pewarna sesuai selera anda aduk hingga warna menjadi rata dengan adonan gunakan sendok atau spatula saja.

Cara memasak :

  1. Siapkan Panci pengukus, panaskan tutup bagian tutup panic dengan serbet atau kain (fungsinya agar uap air tidak jatuh kedalam kue)
  2. Siapkan Loyang berukuran 22cm (olesi dengan mentega)
  3. Masukan adonan sesuai warna yang anda inginkan, (contoh : mulai dari warna merah) kukus didalam panic pengukus, tunggu hingga setengah matang
  4. Masukan adonan dengan warna lain kukus kembali hingga setengah matang, kemudian masukan warna-warna lainya secara bertahap. Terakhir jika semua warna sudah dimasukan kukus hingga 15 menit. Jika sudah matang angkat dan letakan di dalam wadah saji.
  5. Hias dengan butter krim pada bagian atas, taburi dengan keju paru. Rainbow Ceke siap disajikan.

Demikian Resep Membuat Rainbow Cake Kukus Lembut dan Enak Dengan Taburan Keju semoga anda bisa membuatnya dan menyajikanya dirumah, anda juga bisa mengukus satu persatu adonan kue, kemudian tumpuk menjadi satu bagian dengan mengoleskan butter cream di bagian tengahnya,  Selamat mencoba.

Rainbow Cake Kukus dengan Lapisan Buter Cream

rainbow cake kukus keju