Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam – Sambal goreng kentang hati ayam merupakan makanan yang mudah sekali ditemukan di Indonesia, mulai dari warung nasi, sampai restoran bintang lima, kalian bisa menemukan sambal goreng kentang hati ayam ini. Sambal goreng dengan rasa yang pedas dipadukan dengan kentang goreng yang dipotong dadu dan ditambahkan hati ayam didalamnya membuat hidangan ini sangat enak disantap dengan nasi hangat. Makanan utama ini biasanya sering sekali disajikan dalam acara-acara besar seperti pesta pernikahan atau acara arisan keluarga.

Sambal goreng kentang dengan hati ayam , merupakan makanan khas Indonesia yang juga sering dijadikan menu sehari-hari dirumah, untuk anda yang ingin belajar memasak. Mungkin salah satu yang bisa anda pelajari lebih awal adalah membuat sambal goreng kentang dengan hati ayam, karena membuat sambal goreng kentang dengan hati sangat mudah. Nah, berikut Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang bisa anda simak dan ikuti dirumah.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam

Bahan :

  • 1kg kentang kupas potong dadu
  • 10 buah Ati ayam cuci dan rebus terlebih dahulu kemudian potong dadu
  • 8 buah biji petai belah menjadi dua bagian (hanya sebagai pelengkap jika anda menyukainya)
  • Garam secukupnya saja
  • Gula secukupnya saja
  • Merica bubuk secukupnya saja
  • Penyedap rasa jika diperlukan

Bahan yang dihaluskan :

  • 20 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 25 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit merah jawa
  • 2 buah Tomat merah

Haluskan semua bahan tersebut sehalus mungkin, bisa menggunakan blender maupun cobek dan Anda bisa mengurangi jumlah dari cabai yang anda gunakan, karena tingkat kepedasanya bisa anda tentukan sendiri sesuai dengan selera lidah masing-masing.

Bahan yang dimemarkan :

  • Salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 ruas ibu jari
  • Daun jeruk 2 lembar

Memarkan semua bahan tersebut, agar menghasilkan wangi dan rasa yang enak.

Langkah Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam:

  1. Kupas semua kentang, kemudian potong dadu, jangan terlalu kecil karena akan membuat kentang hancur saat di goreng, lalu rendam di dalam air, untuk membersihkan tanah yang menempel pada kentang.
  2. Bersihkan hati ayam, kemudian rebus hingga matang lalu potong dadu sesuai ukuran besarnya potongan kentang.
  3. Siapkan wajan, masukan sedikit minyak goreng kemudian tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah dimemarkan, tumis hingga harum, kemudian tambahkan sedikit 100ml air, kemudian aduk dan diamkan hingga air berkurang dan hingga bumbu tidak berbau bumbuh mentah lagi, kemudian taburkan garam, gula, merica dan penyedap rasa, aduk kembali hingga rata.
  4. Masukan kentang yang sudah digoreng , hati ayam yang sudah direbus dan petai jika anda menggunakan petai, kemudian aduk hingga rata dan diamkan hingga semua bumbu menyerap pada kentang dan hati aya,. Kemudian angkat dan sajikan dalam wadah saji.

Sambal goreng kentang dengan hati ayam akan menjadi lebih enak jika disantap bersamaan dengan sayur berkuah seperti sayur bayam atau sayur sop. Kurangi jumlah cabai jika anda tidak terlalu menyukai rasa pedas.selamat berkreasi dengan masakan anda. Semoga Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ayam diatas dapat bermanfaat untuk anda, selamat memasak.

Incoming search terms:

bhan2 buat ati dadu ala resep pernikahan, cara membuat kentang ati mudah dan enak, resep hatiaya, Resep sambal kentang hati aya, sambal ati ayam