Resep Membuat Soto Ayam Kuning Bening Enak

Resep Soto Ayam – Soto Ayam merupakan salah satu masakan yang sering dijual dipinggir jalan atau di mall dan restoran. Soto Ayam menjadi salah satu masakan yang sering dicari karena rasanya yang enak dan kuahnya yang gurih sehingga menggugah selera makan para penikmatnya.

Soto ayam sendri merupakan makanan olahan dari daging ayam yang di papdukan dengan kuah kuning tanpa santan yang dilengkapi dengan bihun, kol dan tomat, serta daun bawang sebagai sajian wajibnya. Membuat soto ayam sebenarnya tidak sulit, hanya bermodalkan bumbu dapur bawang merah, kemiri dan bawang outih saja anda sudah bisa membuat soto ayam.

Resep Soto Ayam Kuning Bening

Resep Soto Ayam Bening Kuning

Untuk anda yang baru belajar memasak, jangan khawatir berikut ini kami akan mengulas bagaimana cara memasak soto ayam dengan mudah dan cepat tanpa harus repot. Silahkan menyiapkan bahan-bahan masakan berikut ini serta ikuti langkah-langkahnya satu persatu. Selamat mencoba.

Bahan Utama Soto Ayam :

  • 1 Ekor Ayam (cuci dan potong 4 bagian)
  • 3 Bungkus Bihun atau Soun (sesuai selera, siram dengan air panas dan tiriskan)
  • ¼  Kentang (iris tipis dan goreng hingga garing)
  • 2 Buah Tomat Merah (potong 4 bagian)
  • 3 Batang daun bawang (iris kecil)
  • 1 Buah Jeruk Nipis (potong 4 bagian)
  • ½ Buah Kol (iris tipis)
  • ¼ Kerupuk atau Emping (sesuai selera, goreng)
  • Bawang goreng

Bahan Kuah Soto Ayam :

  • 2 Liter Air Bersih
  • 5 butir kemiri
  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sendok the ketumbar
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 ruas lengkuas

Langkah-Lagkah Membuat Soto Ayam

  1. Rebus daging  ayam dengan air bersih sampai empuk dengan menambahkan serai, daun salam dan lengkuas kedalamnya agar bau amis pada daging ayam hilang
  2. Menunggu daging ayam direbus haluskan bumbu untuk membuat kuah soto ayam yaitu, haluskan bawang merah, bawang putih, keniri, ketumbar, dan kunyit hingga halus kemudian tumis hingga wangi
  3. Pisahkan daging ayam dengan air rebusan daging ayam tadi yang sudah menjadi kaldu  kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis tersebut kedalam kaldu ayam diamkan hingga wangi dan dirasa sudah matang sekitar 15 menit, kemudian masukan gula, garam, penyedap rasa sesuai dengan selera anda. Aduk hingga rata kemudian taburkan daun bawang diatasnya
  4. Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian iris atau suir-suir ayam tersebut
  5. Siapkan mangkok sebagai wadah saji, masukan kol yang sudah diiris dibagian paling bawah, kemudian bihun diatasnya, kentang yang sudah digoreng, ayam yang sudah disuir dan siram dengan kuah soto yang sudah matang tadi, masukan potongan tomat dan emping di atasnya, taburkan dengan bawang goreng.

Baca Juga Resep yang Terkait :

Sajikan dan santap Soto ayam yang anda buat dengan nasi hangat dan sambal dan tambahkan perasan jeruk nipis di atasnya. Selamat mencoba dan memperaktikan resep diatas, semoga Ulasan Resep Mudah Membuat Soto Ayam tersebut dapat bermanfaat.