Resep Membuat Udang Balado dengan Tahu

Resep Membuat Udang Balado dengan Tahu – Udang bisa diolah menjadi masakan yang sangat istimewa untuk disajikan sebagai menu makanan dirumah, udang juga merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah dengan berbagai macam bumbu. Salah satu yang bisa menjadi alternatif untuk anda dalam mengolah udang adalah membuatnya menjadi Udang Balado, rasa pedas dari sambal balado yang dicampur menjadi satu dengan udang akan membuat rasa udang yang gurih dan bertekstur kenyal menjadi sangat lezat, anda juga bisa menanbahkan petai muda kedalamya, sehingga membuat rasanya semakin enak.

Udang juga sangat baik menjadi bahan makanan yang untuk dikonsumsi, karena udang memiliki banyak sekali kandungan gizi didalamnya, ditambah lagi jika diolah bersama dengan tahu yang juga memiliki banyak kandungan vitamin, Nah oleh karena itu untuk anda yang ingin mencoba memasak udang balado ikuti ulasan Resep Membuat Udang Balado dengan Tahu berikut ini.

Cara Membuat Udang Balado dengan Tahu

Bahan :

  • 1 kg Udang berukuran sedang atau kecil kemudian buang bagian kepala serta ekornya
  • 8 tahu putih, potong dadu dan goreng hingga kering
  • 7 papan petai muda (jika inggin menggunakanya)
  • 15 siung bawang merah
  • 1 buah tomat merah berukuran sedang
  • 5 siung bawang putih
  • 15 cabe merah keriting
  • 5 cabe merah besar
  • 3 cabe rawit merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa ayam
  • Kecap manis 2 sendok makan

Cara Memasak Udang Balado dengan Tahu:

  1. Cuci bersih udang dan buang bagian kepala dan ekor udang
  2. Kupas semua bawang dan bersihkan cabe dari tangkainya, cuci bersih kemudian haluskan, jangan lupa masukan tomat juga untuk dihaluskan
  3. Pisahkan petai muda dari kulitnya, kemudian potong menjadi 2 bagian (gunakan jika kalian mengnginkanya)
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan dan masukan daun salam serta lengkuas yang sudah dimemarkan, tumis hingga bau bumbu yang masih mentah hilang, dan warna cabai beruba menjadi merah pekat.
  5. kemudaian masukan sedikit garam halus , gula dan penyedap rasa aduk dan tambahkan sedikit air, tunggu hingg air sudah meresap pada bumbu, kemudian masukan udang diamkan hingga udang berubah warna, masukan tahu yang sudah digoreng dan petai muda secara bersamaan, aduk hingga udang matang, kemudian masukan kecap manis (kecap manis bisa digantikan dengan saus tiram, 1 sendok makan saja), kedalamya aduk kembali dan matikan api. Lalu angkat dan sajikan di piring yang sudah disiapkan

Mudah bukan mempraktekan Resep Udang Balado dengan Tahu, anda juga bisa memasak tumis kanggkung untuk sayur pendamping udang balado tersebut Semoga resep tersebut bermanfaat untuk anda, Selamat memasak.