Resep Sambal Matah Khas Bali Enak

Resep Sambal Matah Khas Bali– Selain memiliki wisata alam pantai yang eksotis serta berbagai budaya yang menarik dan unik, Bali memang dikenal memiliki berbagai kuliner yang membuat wisatawan lokal maupun mencanegara tertarik untuk berkunjung kesana. Salah satu kuliner yang wajib Anda cicipi ketika berkunjung ke Bali adalah sambal matah atau yang sering jugs=a disebut sambel bongkot.

Sambal matah khas Bali memang cukup unik dan berbeda dari sambal-sambal kebanyakan yang kita kenal. Karena penyajian berbagai bahan-bahannya adalah semi mentah, atau tidak diulek dan digerus seperti sambal-sambal pada umumnya. Bahkan jika sekilas dilihat, resep sambal matah khas Bali ini seperti Salad yang memiliki rasa pedas.

Resep Sambal Matah Khas Bali

Resep Sambal Matah Khas Bali

Resep Sambal Matah Khas Bali

Selain penyajiannya yang unik, cara membuat sambal matah khas Bali juga tergolong cukup sederhana. Dan hanya beberapa langkah saja yang harus Anda lakukan untuk menyajikan sambal ini. Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Berikut ini resep nana akan menyajikan resep sambal matah untuk Anda.

Bahan-bahan:

  • 2 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 15 buah cabe rawit
  • 3 buah sereh/serai
  • 1 buah terong bulat
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 1 bungkus terasi
  • Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Iris kecil-kecil semua bahan, lalu campurkan.
  2. Tambahkan terasi, minyak goreng yang sudah dipanaskan, garam dan air.
  3. Aduk hingga rata, lalu tumis sebentar saja dengan api kecil.
  4. Selesai, sambal matah khas Bali siap disajikan.

Sambal matah memang sangat nikmat disajikan dengan nasi putih serta lauk pauk yang Anda suka. Terlebih lagi jika disajikan dengan lauk ikan bakar, yang tentunya akan membuat Anda semakin tidak sabar untuk mencicipinya. Dan agar sambal lebih harum, bisa juga ditambahkan dengan air perasan jeruk nipis atau penyedap rasa.

Demikian adalah resep sambal matah khas Bali yang dapat resep nana sajikan untuk Anda. Baca juga informasi resep sambal lainnya yaitu Resep Ikan Gurame Saus Asam Manis dan Resep Telur Mata Sapi Sambal Balado. Selamat mencobanya di rumah.

ikan yg disajikan dg sambal matah, resep sambal matah enak