Resep Sambal Terong Ungu

Resep Sambal Terong UnguTerdapat jenis sambal terbaru yaitu namanya Sambal Terong Ungu, susuai dengan namanya sambal ini menggunakan bahan sayur terung ungu sebagai bahan utama lain. Rasanya tetap pedas serta sedikit segar karena terdapat terong yang sudah digoreng terlebih dahulu. Sambal ini merupakan jenis sambal murni layaknya lainya, namun rasanya tetap pedas dan enak sekali.

Sebenarnya sambal satu ini adalah sebuah kreasi semata dan tercipta secara tidak sengaja. Awalnya sih pengen buat terong urap namun cari kelapa tidak ada dan langsung saja dicoba dicampur dalam sambal dan rasanya sangat enak. Pedasnya pas tidak terlalu pedas cocok sekali buat yang kurang suka dengan rasa sangat pedas. Cocok juga bagi Anda yang kali ini lagi bosan dengan jenis masakan dengan bahan dasar daging.

Resep Sambal Terong Ungu, Resep Sambal Terong Ungu Bakar, Resep Sambal Goreng Terong Ungu, Cara Membuat Sambal Terong Ungu, Resep Sambal Balado Terong Ungu, Resep Masak Sambal Terong Ungu, Resep Terong Ungu Sambal Terasi, Resep Masakan Sambal Terong Ungu, Cara Membuat Sambal Balado Terong Ungu, Resep Terong Ungu Sambal Ijo, Resep Terong Ungu Sambal Kacang,

Resep Sambal Terong Ungu

Dengan  Sambal Terong Ungu pasti nafsu makan Anda akan lebih meningkat dan lahap sekali. Karena pedasnya sangat pas dan lain dari pada yang lain. Bahan sambal ini juga sangat sederhana sekali, mari simak ulasanya dibawah ini.

Bahan Bahan Sambal Terong Ungu :

  • 2 buahterong ungu ukuran sedang
  • Sesukanyateri medan
  • 10 buahcabe merah
  • 5 butirbawang merah
  • 4 butirbawang putih
  • 1 batangdaun bawang
  • 2 buahtomat
  • 1 1/2 sendok makangula pasir
  • 1/2 sendok makangaram
  • Minyak goreng

Langkah Pembuatan Sambal Terong Ungu :

  1. Potong terong dengan bentuk memanjang, bulat serong ( sesuaikan selera ).
  2. Potong atau iris daun bawang.
  3. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, gula, garam sampai semua benar benar halus.
  4. Panaskan minyak goreng pada wajan.
  5. Goreng teri medan sampai setengah matang. Angkat
  6. Goreng terong setengah matang (sedikit layu kulitnya, tetapi dalamnya terlihat belum matang). Angkat
  7. Kurangi minyak gorengnya, menjadi cukup untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus tadi sampai harum.
  8. Masukkan teri yg sudah digoreng dan terong . Aduk sampai dirasa sudah matang.
  9. Beri gula garam penyedap rasa jika diperlukan aduk lagi lalu koreksi rasa.
  10. Sebagai langkah akhir beri potongan daun bawang serta tomat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil , semoga bermanfaat, jangan lupa share dan bagikan hasilnya pada media social yang Anda miliki. Sekial dari ulasan ini semoga bermanfaat, salam Maknyus.