Resep Sate Goreng Daging Kambing Tanpa Tusuk Ala Pak Budi Lezat dan Nikmat

Resep Sate Goreng Daging Kambing – Hidangan sate goreng merupakan salah satu hidangan lezat yang cocok disajikan saat makan siang. Sate sate goreng yang cukup populer saat ini adalah sate goreng ala Pak Budi lengkap dengan sajian kari kambing.

Nah, agar Anda bisa membuat sate kambing goreng sendiri tanpa tusuk sate seperti Pak Budi yang lezat dan lezat, kali ini kita akan berbagi resepnya.

Resep Sate Goreng Daging Kambing

Resep Sate Goreng ,Resep Sate Goreng Kambing,Resep Sate Goreng Sapi,Resep Sate Goreng Ayam,Resep Sate Goreng Sederhana,Resep Sate Goreng Jtt,Resep Sate Goreng Daging Sapi Bumbu Kacang,Resep Sate Goreng Daging Kambing,Resep Sate Goreng Pedas,Resep Sate Goreng Bumbu Kacang,Resep Sate Goreng Sapi Bumbu Kacang,Resep Sate Goreng Kambing Sederhana,Resep Sate Goreng Sapi Tanpa Tusuk,Resep Sate Goreng Pak Budi

Bahan Utama:

  • 250 gr daging kambing (boleh campur dengan jeroan)
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak samin
  • 5 buah cabai rawit utuh
  • 10 siung bawang merah
  • Lada dan garam

Bahan Membuat Gulai Daging Kambing:

  • 250 gr tulang kambing/jeroan atau daging kambing
  • 400 ml santan encer
  • Garam dan lada secukupnya
  • 1 sdm kecap manis
  • 200 ml santan kental

Bumbu Untuk Daging Kambing:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 cm lengkuas
  • 6 buah kemiri
  • 1 buah bunga pekak/lawang
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Bumbu Untuk Gulai Daging Kambing:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 butir cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 batang sereh (memarkan)

Cara Memasak DagingĀ  :

  1. Langkah pertama sebelum kita memasak sate goreng, kita akan membuat kari kambing pertama. Tapi tentu saja pastikan jika semua bahan membuat kari kambing ini Anda bersihkan dulu. Terutama bahan jeroan dan tulang rusuk kambing. Potong tulang rusuk pertama dan rusuk kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
  2. Setelah dipotong-potong, lalu cuci dengan air dengan menggunakan aliran sampai jeroan dan tulang rusuk kambing secara merata secara keseluruhan. Sisihkan untuk sementara.
  3. Kami siapkan wajan, berikan sedikit minyak dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas lalu tumis bumbu sampai harum harum aroma harum. Masukkan daging, tulang rusuk bersama dengan jeroan. Aduk rata hingga warnanya berubah.
  4. Masukkan daun salam, kayu manis, cengkeh, serai dan daun jeruk nipis ke dalam aduk, aduk rata.
    Tambahkan kecap manis beserta lada dan garam secukupnya. Aduk sampai semua bahan dimasukkan merata.
  5. Tambahkan santan tipis dan masak sampai daging menjadi lebih lembut dan aduk sesekali.
  6. Masukkan boiler tebal, didihkan untuk api kecil dan sisihkan untuk sementara.

Cara Membuat Sate Goreng Kambing:

  1. Di dalam panci, silahkan aduk bawang bombay dan bawang putih secara merata sampai harum aroma harumnya enak.
  2. Masukkan seluruh cabe rawit dengan tomat keedalam tumis dan aduk hingga merata.
  3. Masukkan daging kambing, aduk sampai warnanya berubah dan tekstur daging menjadi lebih kaku secara merata.
  4. Tuangkan kecap manis dan tumis air sekitar 100 ml tumis dan aduk sampai saus labu meresap ke dalamnya.
  5. Masukkan lada dan garam secukupnya, aduk rata dan rasa bumbu sampai bumbu.

Bila bumbu sudah pas, angkat sate goreng dan sajikan dengan kari kambing yang sudah dibuat. Sajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng akan membuat hidangan ini terasa lebih nikmat dan lebih nikmat. Jangan lupa untuk berbagi resep khusus ini dan memberikan komentar anda.