Resep Sate Kambing Empuk Bumbu Kecap Pedas dengan Acar Segar

Resep Sate Kambing Empuk – Sate kambing adalah salah satu hidangan lezat yang cocok untuk digunakan sebagai lauk nasi. Apalagi saat disajikan dan dimakan saat makan siang atau makan malam. Dikombinasikan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah yang sangat kaya dan alat acar segar akan membuat saat makan ini menjadi lebih gurih dan lezat.

Nah, agar Anda bisa menyajikan hidangan ini di rumah dengan mudah. Kali ini kami berbagi resep untuk membuat sate kecap kambing pedas yang lezat dengan sepiring acar segar.

Resep Sate Kambing Empuk

Resep Sate Kambing Empuk,Resep Sate Kambing Empuk Gurih,Resep Sate Kambing Empuk Dan Lezat,Resep Sate Kambing Empuk Bumbu Kacang,Resep Sate Kambing Empuk Enak,Resep Sate Kambing Empuk Lezat,Resep Sate Kambing Empuk Dan Gurih,Resep Sate Kambing Empuk Dengan Daun Pepaya,Resep Sate Kambing Empuk Tidak Bau

 

Bahan Utama :

  • 500 gram Daging kambing
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • Kecap Manis
  • Margarin (untuk Olesan)
  • Garam dan merica

Bahan dan Bumbu Sambal Kecap:

  • 4 buah cabai rawit merah, iris bulat
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat buang bijinya, potong dadu
  • 6 buah cabai rawit hijau, iris bulat
  • 2 butir jeruk limau, ambil airnya
  • 1 sdt kecap asin

Bahan Membuat Acar :

  • 2 buah timun (potong dadu)
  • 2 buah wortel (potong dadu)
  • 10 buah cabai (utuh)
  • 2 sdm cuka
  • 3 butir bawang merah (potong dadu)
  • 5 sdm air

Cara Membuat Sate Daging Kambing:

  1. Hal pertama yang bisa Anda lakukan pertama adalah dengan memotong bentuk daging kambing sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
  2. Setelah daging dipotong-potong, cuci daging dengan air mengalir sehingga kotoran di dalamnya bisa dibersihkan secara menyeluruh.
  3. Selesai dicuci bersih, tusuk sate tusuk dengan menggunakan tusukan. Buat 4-5 potong dalam satu stitch atau sesuai dengan selera yang anda inginkan.
  4. Bungkus sate yang telah ditindik dengan daun pepaya yang sudah diperas dan ungkep selama kurang lebih 15 menit.
  5. Sambil menunggu kita akan membuat sambal kecapnya. Untuk membuat kecap Anda bisa melakukannya dengan mencampur cabai hijau dan merah bersama dengan kecap, tomay, kecap manis, bawang merah dan jus jeruk dan taruh di wadahnya, lalu aduk rata.
  6. Sebarkan sate dengan sedikit porsi kecap ini sampai semua daging bisa dioleskan dengan benar.
  7. Bungkam daging yang telah diolesi selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging secara merata.

Cara Membuat Acar Segar:

  1. Untuk membuat acar, Anda bisa mencampur semua bahan dan mengaduknya dengan menggunakan sendok dan sisihkan untuk sementara.
  2. Setelah dibungkam selama kurang lebih 1 jam Anda bisa membakar sate di bara sampai matang.
  3. Sambil membakar sate jangan lupa berikan sebaran margarin dan kecap manis agar rasanya lebih gurih.

Jika dimasak, angkat sate kambing yang dimasak dan sajikan dalam babi. Sate di piring saji, beri secangkir kecap di atas dan sajikan acar segar secara terpisah. Saat Anda memakannya Anda bisa makan sate bersama dengan acar yang disajikan bersama. Resep seperti itu dan cara membuat satee goat sauce dengan hidangan asin segar, semoga resep ini bermanfaat dan bisa dipraktekkan dengan mudah di rumah sehingga Anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk berbagi resep spesial ini dengan teman dan teman dan juga memberikan komentar anda dibawah ini.