Resep Sate Kambing Khas Solo Original dan Enak

Resep Sate Kambing Khas Solo – Sate khas dari solo salah satu sate yang memiliki cita rasa lezat dan lezat. Dengan Ciri khas rasa manis dan daging empuk sehingga memiliki penggemar tersendiri untuk penikmat masakan sate. Lain daripada yang lain jika Anda sudah pernah merasakan rasa sate dari daerah lain pasti sate khas solo akan terasa lebih menggoda.

Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam saat keinginan lapar datang tiba-tiba. Meski ada begitu banyak varietas dan jenis sate, kali ini rekomendasinya adalah sajian khas daging kambing Solo. Nah, agar Anda bisa membuat hidangan Lombok sate lezat sendiri yang lezat dan asli. Mari simak resep berikut ini.

Resep Sate Kambing Khas Solo

Resep Sate Kambing Khas Solo,Resep Bumbu Sate Kambing Khas Solo,Resep Membuat Sate Kambing Khas Solo

Bahan Utama :

  • 760 gr daging kambing
  • Daun pepaya (remas-remas)
  • Kecap Manis
  • Margarin
  • Tusuk sate

Bumbu Olesan Untuk Sate Daging Kambing Solo:

  • 100 ml kecap manis
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm merica bubuk

Bahan Pelengkap Membuat Sate Kambing Solo:

  • 50 gr kol, iris halus
  • 6 sdm bawang goreng
  • 15 buah cabe rawit, iris halus
  • 4 buah tomat, iris tipis
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 2 sdm air jeruk limau
  • 1 sdt merica bubuk

Cara Mengolah Daging Sate:

  1. Pertama-tama Anda bisa mulai menginjak resep ini dengan terlebih dahulu memotong daging kambing yang telah disiapkan untuk membentuk ukuran dadu tipis. Ini karena daging kambing yang bisa dibakar bisa lebih empuk saat dibungkus dan diungkep menggunakan daun pepaya.
  2. Selesai potong dagingnya, sekarang bersihkan dulu daging dengan air bersih dan pastikan jika kotoran yang terkandung dalam daging bisa dibersihkan dengan benar.
  3. Siapkan tusukan tusuk sate dan tusuk sate daging di tusukan sebanyak 3-4 buah dalma yang tusukan. Selain itu, jangan menaruh terlalu banyak potongan daging dalam satu jahitan sehingga bila dibakar tusuk sate tidak matang atau dibakar di bagian bawah karena bagian ini juga harus dibakar.
  4. Setelah ditusuk, berikan bumbu penyiraman yang telah dicampur tadi di wadah. Pastikan semua bahan dicampur ke dalam daging secara merata.
  5. Sebelum dibakar, biarkan daging terlebih dahulu agar bumbu itu bisa meresap ke dalam daging secara menyeluruh dan saat dibakar nanti sudah meresap dengan sempurna. Diamkan kira-kira 1 jam.

Cara Membakar Sate Kambing :

  1. Setelah berdiri sekitar satu jam, sekarang siapkan grill. Jika panggangan sudah terbakar, siapkan kecap manis yang dicampur dengan margarin.
  2. Bakar sate daging di atas bara api dan jangan lupa berguling.
  3. Sate dibalik pada bagian yang berbeda, beri campuran margarin dan kecap untuk menambah rasa.
  4. Bakar sampai sate dimasak dan coklat merata.

Jika daging yang dibakar dimasak, singkirkan sate dari panggangan dan sajikan di piring saji secara merata. Sajikan bersama dengan bahan pelengkap yang ditata di piring dan beri jus jeruk nipis di atasnya untuk menambahkan rasa agar lebih enak dan lebih mantap. Dengan demikian resep sate lezat buat Sate lezat dan lezat. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa dipraktekkan di rumah dengan mudah.
Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman dan teman dan juga memberikan komentar anda tentang resep yang kita share kali ini.