Resep Sate Kambing Khas Tegal Lezat dan Berselera

Resep Sate Kambing Khas Tegal – Sajian makanan yang terbuat dari bahan utama daging memang memiliki jenis dan ragam yang begitu kaya. Selain itu, rasa lezat dan lezat membuat makanan ini terus berinovasi. Jadi jangan heran jika banyak makanan daging dari daging.

Nah, salah satu sajian makanan dari daging kambing yang memiliki cita rasa lezat dan enak rasanya adalah hidangan khas Tegal. Sate daging yan dikombinasikan dengan kecap dengan ramuan lezat ini memiliki cita rasa yang sangat lezat. Nah, bagi anda yang penasaran membuat sate kambing Tegal enak anda enak dan gurih. Kali ini kita berbagi resep untuk membuatnya. Seperti apa resepnya? Mari kita lihat yang berikut ini.

Resep Sate Kambing Khas Tegal

Resep Sate Kambing,Resep Sate Kambing Bumbu Kacang,Resep Sate Kambing Madura,Resep Sate Kambing Goreng,Resep Sate Kambing Solo,Resep Sate Kambing Klaten,Resep Sate Kambing Teflon,Resep Sate Kambing Tulungagung,Resep Sate Kambing Maranggi

 

Bahan Utama :

  • 500 gr daging kambing potong dadu (termasuk lemak)
  • Kecap manis
  • Margarin

Bahan Isi Saus :

  • 50 gram buah nanas (parut halus)
  • 2 sdm Kecap Bango
  • 100 gr kacang tanah(goreng dan haluskan)

Bumbu Kecap Untuk Sate Daging:

  • 10 cabe rawit merah
  • 5 sdm Kecap manis
  • 2 buah tomat merah, potong kasar
  • 10 bawang merah, iris halus

Cara Membuat Daging Khas Sate Tegal:

  1. Pertama-tama Anda bisa mulai menginjak resep kali ini dengan terlebih dahulu memotong dengan dadu berupa daging kambing yang sudah disiapkan. Kemudian sebaiknya potong daging kambing dengan ukuran lebih tipis, sehingga bila daging dipanggang maka akan menjadi lebih cepat dan mudah matang secara merata.
  2. Setelah selesai, seperti biasa, cuci dulu kambing dulu menggunakan air bersih sampai kotoran di dagng bisa dilepas dengan hati-hati.
  3. Keluarkan daging dari cucian, tiriskan air dan campurkan semua bahan pewarna ke dalam daging kambing, aduk rata dan masukkan daging ke dalam pewarna selama sekitar 20 menit.
  4. Sekarang, ambil tusuk sate tusuk sate dan tusuk sate bisa diselingi dengan daging lemak dan tembus dengan rapi.
  5. Sekarang jika semua sate telah ditusuk, celupkan sate pada nanas parut dan mantel dengan bumbu kacang utuh secara merata.
  6. Ambil daging dan siapkan grill, lalu tiriskan daging ke grill sampai matang, jangan lupa belok dan beri kecap manis dengan margarin agar rasanya lebih enak dan nikmat.

Cara Membuat Saus Pedas Pedas:

  1. Siapkan ulekan dan cobek, masukkan cabe rawit ke dalamnya dan cabut cabe rawit dengan tekstur kasar.
  2. Masukkan kecap manis ke dalam ulekan bersama dengan bawang merah dan tomat. Ulek-ulek sampai mencampur semua bahannya.
  3. Setelah tercampur merata, masukkan kecap ke dalam mangkuk kecil.

Dan sajikan dengan sate kambing yang telah dimasak dari pembakaran. Hidangan ini akan terasa lebih enak dimakan dengan sepiring nasi putih, apalagi saat masih panas itu akan lebih lengkap.
Dengan demikian resep sate kambing khas Tegal ini enak dan lezat. Semoga resep yang kami bagikan kali ini bisa bermanfaat bagi Anda dan bisa dipraktekkan di rumah dengan mudah. Sampai jumpa di resep berikutnya dan ikuti pembaruan resep kami.