Resep Sate Padang Asli Enak dan Nikmat Wajib Bisa

Resep Sate Padang Asli – Sate Padang sate adalah salah satu hidangan lezat yang sangat lezat.
Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada saat makan siang atau makan malam, terutama saat ngidam kelaparan datang tiba-tiba. Sedang dengan lontong atau ketupat saat masih hangat akan terasa begitu lengkap.

Nah, selain membeli di luar saat ini Anda akan bisa membuat dan menyajikan hidangan ini di rumah dengan mudah dan praktis. Seperti apa bentuknya? Mari kita lihat bagaimana resep padang sate asli itu lezat dan lezat.

Resep Sate Padang Asli

Resep Sate Padang Asli,Resep Sate Padang Asli Minang,Resep Sate Padang Asli Pariaman,Resep Sate Padang Asli Enak,Resep Sate Padang Asli Dan Enak,Resep Kuah Sate Padang Asli,Resep Bumbu Sate Padang Asli,Resep Sate Ayam Padang Asli,Resep Buat Sate Padang Asli

Bahan dan Bumbu :

  • 1/2 kg daging sapi
  • 1 lidah sapi
  • 1/2 kg campuran jeroan sapi
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • 4 lembar daun jeruk
  • 50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air

Bumbu halus:

  • 4 cabai merah kering
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 cm kunyit
  • 1 sdt jintan bubuk, sangrai
  • 1/2 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng untuk taburan
  • Ketupat atau lontong
  • Daun pisang, potong melingkar

Cara Mengolah Daging :

  1. Langkah pertama untuk mulai memasak sebelum daging dan jeroan dibumbui, ada baiknya jika kita memotongnya terlebih dahulu dengan dadu ukuran yang diinginkan. Potong daging dan jeroan juga lidah sapi dengan bentuk dadu. Jangan dipotong terlalu tebal atau terlalu besar sehingga bila dibakar tidak ada bagian daging yang masih mentah.
  2. Setelah dipotong benar-benar, cuci semua bahan termasuk daging dan jeroan sampai bersih dan masukkan daging ke dalam wadah dan sisihkan untuk sementara.

Cara Membuat Pasta Sate :

  1. Untuk membuat bumbu terlebih dahulu silahkan bubuhkan bumbu dengan menggunakna mesin pemulusan atau ditumbuk dengan menggunakan ulean sampai bumbu benar-benar halus.
  2. Kemudian masukkan rempah-rempah yang telah diratakan pada daging beserta lidah sapi dan jeroannya dan pastikan jika semua bahan dioleskan dengan benar.
  3. Sebelum dimasak dan dibakar, biarkan daging terlebih dahulu agar bumbu dioleskan untuk meresap ke dalamnya dengan sempurna.
  4. Setelah dibungkam, masak daging bersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk sampai harum aroma harum dan dagingnya menjadi lebih matang.
  5. Setelah daging dimasak, angkat dari wajan dan rebus dengan saus tepung terigu sampai benar-benar tertutup rapat. Agar sausnya menjadi kental secara merata, silahkan diaduk dengan cepat saat larutan tepung beras baru saja dimasukkan.
  6. Siapkan tusukan sate, dan tusuk sate daging yang telah dipotong-potong satu sama lain dengan dgaing, jeroan dan lidah sapi. Anda bisa mengatur berapa banyak potongan yang ingin Anda tembus dalam satu jahitan.
  7. Setelah itu, bakar sate di atas bara sebentar hinggadaging warna kecoklatan dan aroma harum harum.

Setelah dimasak sate dair grill, angkat sate menyiapkan sepiring sapi dna sediakan bumbu dengan daun pisang lalu sate padang di atas piring yang sudah ditutupi daun pisang. Dengan demikian resep membuat sate padang enak dan lezat, semoga resep ini bermanfaat. Jangan lupa untuk berbagi dan mengomentari resep ini.