Resep Sayur Asem Jakarta Segar, Gurih, Nagih

Resep Sayur Asem Jakarta – Siapa yang tidak kenal dengan jenis masakan ini yang memiliki cita rasa segar dan menggoda apalagi jika disantap pada siang hari. Banyak penikmat masakan ini berkata ketagiah dengan sensasi rasa percampuran antara segar, gurih serta agak asam sebagai ciri khas masakkan ini. Apa lagi jika ditemani dengan sambal pedas maka akan memunculkan sensasi menggelegar saat menyantapnya.

Ada banyak sekali versi resep sayur asem ini tetapi untuk kali ini kali rangkumkan sedetail mungkin tentang Resep Sayur Asem Jakarta. Mungkin untuk ulasan berikutnya akan Kami rangkumkan juga tentang Resep Sayur Asem Jawa, Sunda, Jogja atau lainya sebagai pelengkap koleksi resep sayur asem Anda. memang untuk keseluruhan hampir sama tetapi untuk Resep Sayur Asem Jakarta memiliki keunikan tersendiri.

Resep Sayur Asem Jakarta

Resep Sayur Asem Jakarta, Resep Sayur Asem Jakarta Komplit, Resep Sayur Asem Jakarta Ncc, Resep Sayur Asem Jakarta Asli, Resep Sayur Asem Jakarta Sajian Sedap, Resep Sayur Asem Jakarta Jtt, Resep Sayur Asem Jakarta Sederhana, Resep Sayur Asem Jakarta Tetelan, Resep Sayur Asem Jakarta Yg Enak, Resep Sayur Asem Jakarta Tabloid Nova, Resep Sayur Asem Betawi, Resep Sayur Asem Betawi Asli, Resep Sayur Asem Betawi Bening,

Jangan sesekali menyepelakan resep tradisional ini karena banyak yang mengaku ketagian menyantapnya. Mungkin karena rasanya unik dan tidak terkesan berat bahkan hanya terkesan terasa segar dan sedikit asam saja. Disitulah letaknya lidah orang indonesia itu identing dengan rasa asam. Berikut beberapa bahan serta cara pembuatannya silahkan disimak.

Bumbu Bumbu :

>6 Siung Bawang merah
>4 siung Bawang putih
>5 butir Kemiri
>1 ½ sdt Terasi yang sudah dibakar

Bahan Isi Sayur Asem :

>150 gr Daging tetelan
>2 lembar Daun salam
>2cm Lengkuas
>50gr Melinjo
>50gr Kacang tanah
>150gr Nangka muda
>1buah Jagung manis
>50gr Pepaya muda
>1100gr Labu siam
> 20gr Asam jawa
>4 sdm Air, untuk melarutkan asam
>1 1/2sdm Garam
>1/2 sdm Gula pasir
>20gr Daun melinjo
>5 lonjor Kacang panjang
>2.500 ml Air

Langkah Pembuatan :
1. Mula-mula silahkan meracik bumbu dahulu, diawali dengan keprek lengkuas serta rebus kacang tanah. setelah direbus lalu angkat dan tukbuk kasar saja.
2. potong-potong semua sayur untuk isiannya seperti nangka, jagung, pepaya muda dan kacang panjang bisa juga ditambahkan labu siam jika Anda menyukainya.
3. Larutkan asam jawa bersamaan dengan 4 sendok air dan haluskan semua bumbu.
4. Nah berikut yang menjadi ciri khas sayur asem jakarta. Mula-mula panaskan panci yang sudah diisi air kurang lebih 2.5 l, lalu masukkan tetelan daging biarkan sampai matang.
5. Masukkan juga bumbu-bumbunya.
6. Susulkan juga semua jenis sayuran seperti melinjo, kacang tanah, nangka dan jagung muda, tunggu sampai agak lunak.
7. JIka dirasa cukup lunak masukkan juga pepaya muda, labu siam dan asam jawa yang sudah dilarutkan jangan lupa untuk menambahkan juga gula pasir dan garam sebagai bumbu penyedap.
8. Langkah terakhir masukkan daun melinjo serta kacang panjang icipi tambahkan bumbu sesuai selera.
9. Sajikan

Masakan ini merupakan kuliner legendaris masyarakat Indonesia. Tak hayal Resep Sayur Asem memiliki beberapa varian diberbagai penjuru yang sudah disesuaikan dengan lidah orang sekitar. Demikian mengenai Resep Sayur Asem Jakarta dari Kami semoga bermanfaat. Salam Maknyus.