Resep Semur Daging Sapi Hitam Khas Betawi Asli yang Empuk, Enak dan Sederhana

Resep Semur Daging Sapi Hitam – Daging olahan yang lezat dan gurih dikombinasikan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah sangat kaya, membuat hampir setiap hidangan daging selalu ditunggu dan diburu. Ragam menu daging olahan memang memiliki variasi dan variasi yang sangat banyak dan nampaknya tidak ada sajian daging yang tidak memiliki rasa dan rasa istimewa. Dan memang olahan daging sebelum diberi bumbu dan diolah sedemikian rupa, rasanya enak sekali dan enak. Apalagi jika sudah diberi bumbu dan rempah-rempah yang lezat, rasa olahan ini akan disajikan begitu lezat.

Nah, salah satu hidangan berbasis daging lezat khas Betawi adalah rebusan daging hitam yang sangat spesial. Hidangan ini tentu saja memiliki cita rasa yang lezat dan seperti kebanyakan hidangan nusantara, hidangan daging khas betawi hitam selalu dibumbui dengan bumbu yang sangat kaya sehingga menghasilkan hidangan istimewa dan lezat saat dimakan.

Resep Semur Daging Sapi Hitam

Resep Semur Daging Sapi Hitam,Resep Semur Daging Sapi Lada Hitam

Hidangan rebusan daging ini mungkin mudah ditemukan dalam beberapa acara spesial yang digelar dalam beberapa acara orang Betawi, salah satunya adalah upacara pernikahan, gathering keluarga bersama keluarga dan bahkan menjadi menu spesial saat menyambut hari Lebaran. Presentasi hidangan daging hitam khas betawi sangat cocok jika disajikan bersama nasi hangat atau berteman dengan ketupat lontong beserta teh hangat yang sangat lezat.

Kandungan kecap manis yang membuat sepiring rebusan daging betawi dinamakan sebagai rebusan hitam. Dari namanya mungkin terdengar sangat menyeramkan ya? Tapi bisnis rasa tidak lagi ditanyakan. Hidangan kali ini benar-benar lezat dan lezat. Nah, lalu apa resep rebusan daging dan cara membuatnya? Mari kita lihat yang berikut ini.

Bahan Utama yang Diperlukan:

  • 500 gram daging sapi, iris melintang serat
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 4 cm kayu manis
  • 3 buah cengkih
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 buah kulit ari biji pala
  • 1 ½ liter air
  • 1 sdm bawang goreng

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 5 butir bawang merah (iris)
  • 4 butir kemiri (sangrai)
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar butiran (sangrai)
  • 1/4 sdt jintan (sangrai)
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 7 butir bawang merah
  • 2 cm jahe

Bagaimana membuat Resep Semur Daging Sapi Hitam :

  1. Langkah pertama dulu anda bisa mulai langkah dengan cara menempatkan minyak pada penggorengan, tunggu sampai panas lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan juga daun salam, cengkeh, kulit pala dan kayumanis lalu tumis sampai matang dan harum aroma wangi.
  2. Selanjutnya, masukkan daging sapi yang telah dipotong menjadi bumbu cincang dan aduk sampai warnanya berubah.
  3. Tambahkan tomat dan aduk sampai layu, setelah layu masukkan kecap manis, aduk hingga merata.
  4. Tuangkan air, aduk dan rebus sampai daging menjadi lebih empuk dan matang.

Cara menyajikan Resep Semur Daging Sapi Hitam  :

  1. Setelah rebusan rebusan daging dimasak, angkat dan matikan kompor.
  2. Ambil mangkuk atau piring saji dan tuangkan rebusan daging asap ke atasnya lalu untuk menambah rasa taburan atas dengan bawang goreng.

Dan sekarang Anda siap untuk menyajikan dan mencicipi sup rebusan daging goreng Betawi yang lezat, lezat dan pedas. Jangan lupa untuk berbagi resep rebusan daging sapi yang lezat kali ini dengan teman dan teman dan berikan komentar anda.