Resep Sop Daging Kambing Bening Madura Asli dan Enak

Resep Sop Daging Kambing Bening Hidangan sup kambing adalah hidangan lezat yang sangat lezat. Hidangan lezat ini disajikan kapan saja dan nikmat dinikmati dimana saja. Dengan sepiring nasi hangat dan bahan pelengkap dengan biskuit lezat akan membuat hidangan ini disajikan dengan nikmat.

Nah, agar Anda bisa mengolah hidangan lezat khas sup kambing khas Madura. Kali ini kami akan membagikan resep yang mudah. Hidangan ini bisa dibuat di rumah dan cukup mudah. Bagaimana resep membuat sup daging kambing yang lezat, lezat, asli? Mari kita lihat resep berikut dan tentang bahan apa yang harus disiapkan.

Resep Sop Daging Kambing Bening

Resep Sop Daging Kambing Bening,Resep Soto Daging Kambing Bening,Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening,Resep Sop Daging Kambing Bening

Bahan Utama Untuk Sop Kambing Bening Madura:

  • 500 gr daging kambing campur dengan tulang
  • 2 sdm minyak goreng
  • secukupnya daun bawang
  • secukupnya daun seledri
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 batang serai (geprek)
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 1/4 sdt cengkih bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 600 ml air
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Sop Kambing Bening Madura yang Dihaluskan:

  • Secukupnya merica
  • Secukupnya garam
  • 2 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 8 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit

Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa Anda lakukan pertama untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sesuai selera. Biarkan bauran daging dengan tulang. Ini bertujuan untuk menghasilkan gurih saus tulang dan daging yang akan mampu menghasilkan hidangan lezat dan lezat.
  2. Setelah daging di potong, silahkan cuci daging dan pastikan jika semua kotoran dan kuman di dalam daging bisa dibersihkan secara merata.
  3. Setelah dicuci, silhkan beri air jeruk nipis pada daging dan beri garam taburan. Hal ini dimungkinkan agar daging tidak terciumbau menyengat bau bau kambing. Dan sisihkan sementara.

Cara Memasak Sup Kambing Madura:

  1. Siapkan wajan, sedikit minyak sedikit di penggorengan dan tunggu sampai minyak menjadi lebih panas. Setelah minyak panas, silahkan diaduk-aduk rempah-rempah yang telah dihaluskan sebelum mencium bau harumnya.
  2. Siapkan panci, tuangkan air ke dalamnya dan masukkan daging ke dalam panci mendidih mendidih sampai dagingnya dipotong sebelum menjadi berubah warna dan menjadi lebih kaku.
  3. Setelah dimasukkan daging ke dalamnya, masukkan bumbu tumis dan biarkan dagingnya masak sampai setengah matang dan sedikit empuk.
  4. Masukkan bubuk jinten, bubuk cengkeh, kayu manus, air asam, daun jeruk, ketumbar dan masak sampai bumbu meresap ke dalam daging dan daging yang direbus menjadi lebih empuk dan matang.
  5. Jangan angkat dulu, letakkan bumbu seperti garam dan gula pasir dan pastikan jika bumbu yang Anda masukkan komposisinya sudah pas. Biar juga sampai kuahnya mengeluarkan lemak dan berminyak agar disajikan lebih enak.

Setelah matang, angkat dan sajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan kelezatan hidangan sup kambing Madura khas ini di tengah keluarga dengan cinta dan sukacita. Miliki makanan enak dan semoga resep ini bermanfaat untuk dipraktekkan.