Resep Sop Iga Sapi Bakar Paling Enak, Spesial Namun Sederhana

Resep Sop Iga Sapi Bakar – Sepertinya jika kita menghitung satu per satu resep dan daftar menu makanan di nusantara tidak akan cukup waktu satu hari untuk mengatasinya. Tapi satu hal yang pasti semua hidangan di nusantara memiliki selera tersendiri yang sangat unik, lezat dan pedas.

Satu lagi sajian daging yang mungkin tidak lagi ada telinga asing yang menyajikan sup daging sapi iga. Hidangan lezat yang terbuat dari olahan daging sapi yang mengambil tulang rusuk tentu enak enak diproses jadi enak. Apalagi berkolaborasi dengan sayuran yang lezat dan kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah yang begitu khas sehingga membuat hidangan ini disajikan begitu istimewa.

Resep Sop Iga Sapi Bakar

Resep Sop Iga Sapi Bakar,Resep Sup Iga Sapi Bakar,Resep Sop Buntut Sapi Bakar,Resep Masakan Sup Iga Sapi Bakar

Anda mungkin sering mengunjungi restoran atau restoran saat keinginan untuk makan sup daging sapi iga kepada Anda. Sup daging sapi rusuknya lezat apalagi jika tulang rusuknya masuk dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Pastinya terasa begitu lezat dan gurih. Nah berikut ini adalah resep dan cara membuat sup daging sapi panggang iga mudah dan sederhana. Seperti apa? Mari kita lihat yang berikut ini.

Bahan Utama yang Diperlukan:

  • 750 gram iga sapi (potong sesuai selera)
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 batang daun bawang, buat simpul
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 tangkai seledri, buat simpul
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1.000 ml air

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh black paper bubuk

Bahan Untuk Membuat Sup:

  • 150 gram wortel 9potong bulat)
  • 150 gram kentang (potong dadu)
  • 2 ons gram daging bagian sandung lamur (potong kecil)
  • 1 sendok makan garam
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sdt black paper, sangrai, tumbuk kasar
  • 1/2 sdm bawang putih goreng, remas-remas
  • 2 batang daun bawang (potong serong)
  • 5 buah jeruk limau
  • 1.500 ml air

Cara Membuat Iga Sapi Bakar:

  1. Langkah pertama yang bisa Anda lakukan adalah mengoleskan daging dan tulang rusuk dengan menggunakan jus lemon, daun salam, saus jeruk, lengkuas dan bumbu.
  2. Kemudian tambahkan kecap dan aduk rata sambil meremas untuk daging dicampur dengan rempah-rempah. Kemudian diamkan selama 30 menit.
  3. Selanjutnya, rusuk presto dengan campuran rempah-rempah, daun bawang dan seledri sampai benar-benar lembut selama 40 menit lalu ukur kaldu hingga kira-kira 750 ml.
  4. Kemudian iga kemudian diolesi dengan 1 sendok makan margarin yang telah dicairkan sampai harum dan kecoklatan.

Cara Membuat Sup:

  1. Sekarang kita akan membuat sup. Rebus air, kaldu rusuk dan daging sampai empuk. Masukkan tulang rusuk yang telah dibakar bersama sayuran dan masak sampai sayuran matang.
  2. Masukkan garam, gula pasir dan lada hitam dan bawang putih goreng dan daun bawang dan masak sampai mendidih.

Angkat dan kemudian sajikan jus jeruk nipis saat disajikan untuk menambah rasa. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dan mengomentarinya.