Resep Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu Enak dan Lezat

Resep Sop Kaki Kambing Betawi – Sajian sup kaki kambing adalah salah satu hidangan lezat yang sangat cocok untuk menu makan siang. Rasa empuk daging dan kuah daging kaldu susu begitu lezat sehingga akan selalu membuat saat makan siang saat ini menjadi saat yang menyenangkan dan menggoda.

Nah, jika Anda biasanya makan sop sup sup sering Anda makan di pinggir jalan atau restoran favorit Anda. Kali ini tidak ada salahnya, jika Anda mencoba mencampur sup bumbu Anda sendiri dan menyajikannya untuk keluarga tercinta Anda di rumah. Berikut adalah resep untuk membuat saus sup susu kedelai kedelai yang bagus untuk dipraktekkan di rumah. Seperti apa resep sup daging ini? Mari kita lihat yang berikut ini.

Resep Sop Kaki Kambing Betawi

Resep Sop Kaki Kambing Betawi,Resep Soto Kaki Kambing Betawi,Resep Sop Kaki Kambing Khas Betawi,Resep Sop Kaki Kambing Ala Betawi,Resep Masakan Sop Kaki Kambing Betawi,Resep Sop Kaki Kambing Betawi Asli

Bahan Utama Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • 1 buah kaki kambing
  • 1500 cc air
  • 5 sdm susu bubuk (susu kambing)

Bumbu Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 5 cm kayu manis
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 5 butir kapulaga
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 3 butir cengkeh
  • gula merah sedikit
  • garam secukupnya

Bahan Pelengkap Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu:

  • irisan jeruk nipis
  • tomat, iris tipis
  • emping goreng
  • bawang goreng untuk taburan
  • acar mentimun

 

Cara Bersihkan dan Prosesi Kaki Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa Anda lakukan pertama untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan membersihkan kaki kambng terlebih dahulu yang telah Anda siapkan. Jika kaki kambing masih berbulu, bersihkan bulu sampai benar-benar bersih.
  2. Setelah kaki kambing bersih dari bulu. Selanjutnya, potong kaki kambing ke ukuran yang diinginkan. Hanya saja tidak terlalu kurus atau terlalu kecil, karena selain akan sulit dipotong, kaki kambing yang dikhawatirkan akan hancur.
  3. Setelah dipotong, cuci kembali dan pastikan kalau kali ini kaki kambing dibersihkan dengan hati-hati.
  4. Masukkan potongan kaki kambing ke dalam panci, berikan air dan tolong rebus sampai kaki kambing menjadi lebih empuk secara merata. Setelah lembut, angkat dan sisihkan. Biarkan air rebusan kaki kambing buat kita buat sebagai kaldunya saus.

Cara Memasak Sup Betawi Kuah Susu:

  1. Siapkan panci di atas kompor, beri sedikit minyak goreng dan bumbu tumis yang sudah diratakan sampai aroma harum harum dari aduk.
  2. Selesaikan tumis, angkat dan panaskan kemblai asupan kaki kambing. Kemudian masukkan saus tumis baru ke dalamnya. Aduk rata untuk bumbu hingga merata dan rendam dalam daging.
  3. Masukkan susu bubuk ke dalam saus dan masak sampai matang secara merata dan kaki terasa empuk.
  4. Masukkan juga bumbu yang belum disertakan. Diamkan sampai rempah-rempah meresap dan kombinasikan dengan kaldu kaldu susu dan rasakan agar pas.
  5. Jika rasanya pas dan kaki kambing sudah matang. Angkat rebusan dan matikan kompor.

Ambil mangkuk saji dan sajikan sup susu kambing empuk dengan saus susu lezat dan enak ini ke dalamnya. Berikan taburan bawang goreng dan sajikan bersama dengan bahan siap saji komplementer.
Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan mengklik tombol share di bawah ini dan juga memberikan komentar anda di kolom komentar di bawah ini.