Resep Soto Ayam Madura, Rasa Menggoyang LIdah

Resep Soto Ayam Madura – Nampaknya Madura tidak hanya memiliki masakan sate yang terkenal hingga keseluruh penjuru Indonesia, Akhir akhir ini telah muncul masakan soto khas Madura. Soto ini Kami beri judul Resep Soto Ayam Madura karena resepnya diambil langsung didaerah Madura dan dengan ciri khas bumbu rempah Madura. Bagi Anda yang sudah bosan dengan jenis soto lamongan atau jenis soto lainya tidak ada salahnya jika saat ini mencoba resep ini sebagai menu santap hari ini. Soto Madura memuliki keunikan rasa tersendiri dan sangat berbeda jika dibandingkan dengan soto khas daerah lain.

Menu ini sangat cocok jika dihidangkan saat ada hajatan atau pertemuan semisal arisan atau pertemuan keluarga.  Masakan ini merupakan masakan untuk semua golongan baik itu kaya atau miskin dan dari yang berumur anak anak hingga orang tua, karena bahan cara membuatnya mudah sekali siapapun bisa membuatnya dan mengkreasikan resep ini. Bahkan banyak sekali rumah makan hingga saat ini masih banyak yang mempertahankan masakan tersebut, jadi walaupun masakan umum dan mudah dibuat peminatnya tidak pernah bosan dengan resep soto. Dan merupakan berita baik buat para pemilik rumah makan untuk menyajikan Resep Soto Ayam Madura sebagai menu utama.

Resep Soto Ayam Madura, Resep Soto Ayam Madura Koya, Resep Soto Ayam Madura Sajian Sedap, Resep Soto Ayam Madura Diah Didi, Resep Soto Ayam Madura Paling Enak, Resep Soto Ayam Madura Sederhana, Resep Soto Ayam Madura Jtt, Resep Soto Ayam Madura Bumbu Kuning, Resep Soto Ayam Madura Yg Enak, Resep Soto Ayam Madura Santan, Resep Soto Ayam Madura Bersantan, Resep Soto Ayam Madura Just Try, Resep Membuat Soto Ayam Madura, Resep Soto Ayam Ceker Madura, Resep Sambal Soto Ayam Madura,

Resep Soto Ayam Madura

Dari segi bahan yang digunakan sepertinya sama saja dengan yang umum hanya saja caranya berbeda, mari simak sampai selesai supaya lebih paham dan mengetahui perbedaannya. Untuk itu lebih ringkasnya mari langsung keulasan bahan dan cara membuatnya.

Bahan Bahan Resep Soto Ayam Madura :

  • Dada ayam 4 potong
  • Bihun ¼ , sudah matang
  • Toge ¼ , sudah matang / siram dengan air mendidih
  • Sayur kol secukupnya cuci dan rajang tipis membentuk seperti mie hun
  • Telor rebu 4 butir
  • Daun bawang 1 batang
  • Seledri 3 batang
  • Tomat 1 buah
  • Kecap asin secukupnya
  • Bumbu Halus :
  • Merica 1 sendok makan
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri 3 butir
  • Untuk khas Madura bumbu halus ini sebelum digiling terlebih dahulu disangrai
  • Bumbu Lain :
  • Sereh 1 batang
  • Lengkuas 2 cm
  • Daun salam 2 lembar
  • Daunn jeruk 2 lembar
  • Jeruk putur 1 buah
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu ayam bubuk
  • Air 4 gelas
  • Minyak
  • Bahan Sambal :
  • Cabe rawit segenggam atau bisa disesuaikan selera
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam

Langkah Pembuatan Resep Soto Ayam Madura :

  • Cuci ayam sampai bersih. Rebus air 600ml tambahkan keprekan bawang putih 3 siung dan garam secukupnya. Masukkan ayam tunggu sampai matang angkat dan pisahkan ayam dan kuah kaldu.
  • Goreng ayam lalu iris tipis atau suir sesuai selera.
  • Rebus bihun selama 2 menit angkat, giliran rebus bahan sambal cabe rawit dan bawang selama 2 menit angkat tiriskan.
  • Tumis bumbu halus sampai agak kecoklatan, tambahkan air 1 gelas, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu tambahkan kuah kaldu rebusan ayam rebus hingga mendidih.
  • Giliran sambal, ambil cabe rawi dan bawang putih tebus tambah dengan garam ulek sampai halus, bisa juga ditambahkan dengan kaldu bubuk serta sedikit air hangat.
  • Resep ini untuk 4 porsi jadi ambil 4 mangkuk saji beri bihun, kol, toge, serta ayam suwir lalu siram dengan kuah tinggal beri pelengkap seperti potongan telur, tomat dan seledriserta taburan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan potongan jeruk.

Bagaimana sangat mudah sekali bukan, pasti Bunda bisa membuatnya sendiri dirumah. Dari segii bahan tidak jauh berbeda dengan serep soto pada umumnya hanya caranya yang berbeda, tetapi untuk rasa lebih unik dan menarik untuk dicoba. Semoga bermanfaat salam Maknyus, sampai jumpa pada ulasan resep lain.