Resep Soto Daging Kuah Kuning Enak, Lezat dan Sederhana

Resep Soto Daging Kuah Kuning – Lezat dan lezat, itulah kesan yang bisa dibayangkan di benak kita semua saat mendengar sotodaging sajian sapi. Bayangkan, rasa nikmat yang berkolaborasi dengan saus gurih dan pedas enak untuk menggigit hidangan kali terasa begitu istimewa. Apalagi hidangan soto tentu bukan menu yang asing dan tidak dikenali oleh masyarakat indonesia. Piring yang sering disajikan sebagai menu sarapan selalu berburu ini sering banyak diminati dan dicari terutama oleh para pecinta soto dishes.

Anda tentu akrab dengan hidangan soto bukan? Piring yang memiliki berbagai variasi ini seolah ingin membuktikan jika keberadaan soto soto tidak pernah padam atau pudar. Apalagi saat ini inovasi untuk sup banyak dilakukan, kombinasi bahan baru dan variasi lebih membuat rasa dan rasa sup menjadi lebih kaya.

Resep Soto Daging Kuah Kuning

Resep Soto Daging Kuah Kuning,Resep Soto Daging Kuah Kuning Tanpa Santan,Resep Soto Daging Kuah Kuning Bening,Resep Soto Daging Sapi Kuning,Resep Sup Daging Kuah Kuning,Resep Soto Daging Kuah Santan Kuning,Resep Soto Daging Sapi Bumbu Kuning

Nah, jika biasanya Anda sering menikmati soto di jalan atau membeli di restoran, sekarang tidak ada salahnya jika Anda sendiri mulai mencoba meraciknya sendiri rumah. Kali ini kita akan berbagi resep soto beef saus santan kuning yang diberi kombinasi jeroan seperti babat dan limpa. Tentunya tidak perlu diragukan lagi, gurih dan tekstur lembut daging pastinya akan membuat lidah Anda terus bertanya lebih banyak dan ingin mencicipi kembali rasa soto sosis ini dari santan kelapa muda. Selain itu, sajian ini juga enak disajikan kapanpun dan dimanapun.

Bahan yang Diperlukan:

  • 250 gram daging sapi
  • 500 gram jeroahan sapi (babat dan limpa)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 liter air
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 500 ml santan
  • 1 sdt merica
  • 3 cm kunyit
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdm garam
  • 3 cm jahe
  • 2 batang seledri, iris halus

Bahan Pelengkap:

  • perkedel kentang
  • jeruk lemau
  • emping/kerupuk
  • kecap manis
  • sambal cabai rawit
  • bawang goreng

Cara Memberiskan Jeroan:

  1. Langkah pertama sebelum memasak dan mencampur bumbu, terlebih dulu kita jempol. Agak sulit mengolah jeroan sehingga tidak menimbulkan bau amis pada piring yang dibuat untuk itu, kita memberi jalan. Cuci jeroan dan pastikan Anda mengeluarkan kotorannya.
  2. Rebus jeroan sampai matang dan angkat air matang. Kemudian potong jeroan seukuran dadu menjadi potongan kecil dan sisihkan.

Cara Membuat Soto dan Rempah Racikannya:

  1. Rebus daging bersama dengan sereh, daun salam dan lengkuas sampai menjadi empuk. Kemudian angkat dan potong potongan dadu dan sisihkan air matang agar kita membuat saus.
  2. Tumis bumbu sampai aroma harum masukan ke kaldu kaldu daging.
  3. Tuangkan santan kental dan aduk sampai mendidih, pastikan agar santan tidak pecah.
  4. Masukkan daging beserta jeroan dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan di manguk saji dan berikan pelengkap kemudian sajikan.

Soto saus kuning kali ini akan sangat nikmat jika disajikan bersamaan dengan ketupat atau lontong dan diberi sedikit cabai secukupnya menambah rasa pedas. Bagikan resep soto daging sapi ini dan berikan komentar anda.