Resep Soto Daging Sapi Betawi Asli Enak, Gurih dan Lezat

Resep Soto Daging Sapi Betawi Asli – Ragam dan beragam kuliner di dalam negeri semakin beragam. Tidak akan habis kalau kita hitung dan catat satu persatu nama dan ragam kuliner di nusantara, mulai dari sabang hingga merauke, masakan buatan sendiri selalu disajikan dengan begitu unik dan kandungan bumbu dan bumbu sangat bervariasi. Jangan sampai jauh ke negara ketika eksploitasi mencoba cita rasa kuliner. Di ibu kota sendiri ada begitu banyak variasi makanan olahan yang sangat kaya rempah dan unik baik dari segi rasa, penyajia dan kenikmatanya.

Salah satu resep masakan yang paling terkenal adalah soto betawi. Soto yang sudah ada sejak jaman purba ini ternyata masih bertahan dan bahkan keberadaannya pun belum bisa dikalahkan sampai sekarang. Meski menyajikan aneka ragam makanan terbaru yang menyajikan aneka rasa dan penampilan yang lebih unik dan menarik, nyatanya tidak pudar dengan sajian lezat dan lezat dari sajian hidangan Soto Betawi.

Resep Soto Daging Sapi Betawi Asli

    Resep Soto Daging Sapi Betawi,Resep Sop Daging Sapi Betawi,Resep Soto Bening Daging Sapi Betawi,Resep Soto Daging Sapi Khas Betawi,Resep Soto Daging Sapi Santan Betawi

Bahkan yang menarik begitu terkenal, banyak orang Indonesia yang tinggal di luar negeri, membuka usaha kuliner ini dan nampaknya antusiasme orang asing untuk hidangan yang satu ini cukup bagus dan membuat hdiangan soto betawi cukup diterima dengan baik oleh lidahnya. Nah, berikut ini resep masakan santo betina asli yang lezat, lezat dan lezat.

Bahan Utama yang Diperlukan:

  • 150 gram paru sapi
  • 150 gram babat sapi
  • 200 ml susu sapi
  • 300 gram daging sandung lamur atau sengkel
  • 500 ml santan encer
  • 150 gram usus sapi
  • 1/2 L air untuk merebus
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 3 cabai merah
  • 1 sdt cengkeh
  • 10 butir bawang merah
  • 2 sdt jintan
  • 2 cm jahe
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 lbr daun salam
  • 2 batang serai (memarkan)
  • Garam secukupnya

Bahan untuk Pelengkap:

  • Irisan seledri
  • Emping goring
  • Tomat (potong kecil)
  • Bawang goring
  • Sambal cabai rawit
  • Irisan daun bawang

Cara Membuat Resep Soto Daging Sapi Betawi Asli :

  1. Langkah pertama pertama rebus daging sengkel dan rebung pada pot dengan menggunakan air, rebus sebentar sampai daging berubah warna, lalu tiriskan dan buang air rebusan yang pertama.
  2. Selanjutnya rebus dagingnya kembali dengan setengah liter air dan garam lalu rebus daging sengkel dan andung lemur hinga menjadi lembut. Angakt dan tiriskan lalu potong-potong seukuran dadu kecil dan sisihkan air anak sapi.
  3. Selanjutnya, rebus semua daging jeroan sampai menjadi lembut dan tiriskan kemudian buang air rebusan, karena kita hanya akan mengguanakan kaldu daging rebus sebagai saus sotonya.
  4. Potong potongan kecil babat, paru-paru dan usus menjadi ukuran kecil seukuran kotak.
  5. Kaldu daging sedang dengan panas sedang lalu tumis bumbu halus, serai dan daun salam dengan minyak goreng untuk mencium harum dan matang, lalu segera masukkan bumbu kaldu ke dalam kaldu.
  6. Tambahkan daging dan jeroan ke dalam kaldu dan tambahkan susu dan santan. Aduk sampai mendidih dan pastikan santannya tidak pecah. Matikan api dan sajikan.

Cara menyajikan Resep Soto Daging Sapi Betawi Asli :

  1. Sajikan soto dalam mangkuk dan beri irisan tomat beserta bahan komplementer lainnya.
  2. Tambahkan emping melinjo di bagian atas input acar sekaligus sambal untuk menambah rasa.

Lantas bagaimana cara membuat santo betina asli yang bagus, gampang kan? Bagikan resep ini dan tinggalkan komentar.