Resep Soto Kambing Betawi Kuah Santan Enak Nikmat

Resep Soto Kambing Betawi – Melayani soto kambing betawi santan adalah salah satu sajian sup lezat dan sangat lezat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata enak disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Hidangan ini biasanya dijual di banyak restoran di ibu kota. Hanya untuk anda yang penasaran rasanya mencicipi soto betawi rasa gurih santan santan. Tak perlu sengaja sengaja mengunjungi ibu kota. Dengan resep bikin soto kambing betawi santan kali ini Anda akan bisa membuat hidangan lezat ini di rumah. Seperti apa resep soto daging ini? Mari kita lihat yang berikut ini.

Resep Soto Kambing Betawi

Resep Soto Kambing Betawi,resep sop kambing betawi bening,resep sop kambing betawi kuah susu,resep sop kambing betawi ncc,resep soto kaki kambing betawi,resep sop kaki kambing betawi kuah susu,resep sop kambing betawi,resep sop kambing betawi susu,resep sop kambing betawi tanah abang

Bahan Utama Soto Kambing Kuah Santan:

  • 1/2 kg daging kambing
  • 2 liter susu cair atau santan (plus 2 liter air rebusan daging)
  • 1 butir tomat (potong dadu)
  • 1 batang seledri (rajang halus)
  • 2 batang daun bawang (rajang halus)
  • 3 butir kentang (belah, goreng)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Soto Kambing Kuah Santan yang Dihaluskan:

  • 3 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica butiran

Bumbu Soto Kambing Kuah Santan Lainnya:

  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 1/2 sendok makan gula pasir
  • 2 butir kapulaga
  • 1 butir kembang lawang
  • 2 batang serai di pipihkan
  • 3/4 sendok makan garam
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)

Cara Mengolah Daging Kambing:

  1. Langkah pertama yang bisa Anda ambil untuk memulai sebuah langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong daging dengan ukuran yang cukup besar untuk membuat sup daging kambing ini. Hanya saja, jika Anda ingin memotong daging dengan ukuran lebih kecil sehingga presentasi lebih banyak, Anda bisa menyesuaikannya dengan ukuran yang diinginkan.
  2. Setelah daging selesai dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan. Cuci dagingnya dengan menggunakan air mengalir dan cuci sampai daging benar-benar bersih secara merata.
  3. Setelah itu, siapkan panci beri air dan rebus dagingnya sampai setengah empuk dan diamkan untuk sementara.

Cara Membuat Kambing Soto Kuah Santan:

  1. Siapkan wajan, beri sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah diratakan sampai aroma harum dan bumbu manis menjadi lebih matang.
  2. Setelah selesai menumis, angkat tumis dan tuangkan tumisnya ke dalam rebusan daging beserta bumbu kapulaga, bunga lawang, gula pasir dan garam, astronomi. Masak dan rebus sampai daging tender dan bumbu meresap ke dalamnya.
  3. Masukkan kaldu, susu bubuk dan santan. Campur agar santan tidak pecah dan tidak ada benjolan susu dalam saus sup.
  4. Akhirnya rasa bumbu sampai pas dan sisipkan jika masih belum ada bumbu yang termasuk dalam piring. Jika bumbu dirasa kurang jangan ragu untuk menambahkan kembali bumbu ke dalamnya. Dan masak sampai matang.

Setelah dimasak, ambil mangkuk saji dan soto kambing di atasnya. Akhirnya beri taburan bawang goreng dan makan selagi hangat akan terasa lebih nikmat dan lebih nikmat. Hidangan ini juga cocok dimakan dengan nasi hangat atau bersama dengan lontong ketupat. Tapi jangan lupa keratuk kerupuk untuk komplemen. Jadi resep soto membuat saus santan santan, semoga sukses dan semoga bermanfaat.