Resep Soto Makassar Kuliner Nusantara Enak Lezat

Resep Soto Makassar – Makanan Indonesia sangat beragam dengan rasa yang akan membuat lidah sang kekasih terpuaskan. Kuliner Indonesia memiliki ciri khas tersendiri, salah satunya kuliner dari Sulawesi Selatan atau tepatnya di Makassar yang terkenal dengan coto di Makassar.

Coto Makassar memiliki cita rasa yang enak dan lezat serta lezat. Aroma yang khas akan membuat semua orang tergoda untuk mencicipinya.

Resep Soto Makassar

Resep Soto Makassar,Resep Coto Makassar Sajian Sedap,Resep Coto Makassar Enak,Resep Soto Makassar Ayam,Resep Coto Makassar Ncc,Resep Coto Makassar Paling Enak,Resep Soto Makasar Enak,Resep Coto Makassar Bening,Resep Soto Makasar Daging Ayam,Resep Soto Makasar Yang Enak,Resep Coto Makassar Lezat,Resep Soto Konro Makassar,Resep Soto Banjar Makassar

Untuk mendapatkan coto di Makassar sebenarnya Anda tidak perlu pergi ke Makassar, karena Anda bisa membuat sendiri dengan mudah. Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Disini kami sampaikan resepnya dan bagaimana cara membuat coto di Makassar.

Bahan Utama Coto Makassar

  • 1 kg daging sapi
  • 5 batang serai
  • 2.000 ml air cucian beras putih
  • 5 lembar daun salam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 250 gram kacang tanah
  • 5 cm jahe
  • 1 ruas lengkuas

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 1 sendo makan ketumbar sangrai
  • 1 sendok teh jinten sangrai
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap

  • Bawang merah goreng
  • Seledri yang sudah diiris
  • Daun bawang yang sudah diiris

Cara Menyiapkan Bahan dan Rempah-rempah

  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci daging sapi yang telah Anda siapkan.
  2. Bawalah sereh.
  3. Kemudian goreng kacang. Jika ya, tumbuk dan haluskan.
  4. Sebarkan jahe dan lengkuas.
  5. Murni semua bumbu yang sudah disebutkan seperti di atas. Untuk mendapatkan hasil yang lebih halus, Anda bisa menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender.

Cara Membuat Coto Makassar

  1. Jika semua bahan dan rempah siap, maka Anda bisa langsung mengolahnya. Siapkan panci di atas kompor. Kemudian rebus daging sapi dengan menggunakan air pencuci nasi beserta sayuran hijau, jahe, daun salam dan sereh yang sudah terkontaminasi. Rebus semua bahan sampai daging menjadi empuk.
  2. Bila daging empuk atau lunak, Anda bisa memotongnya menjadi dadu. Jika ya, tiriskan. Jangan buang air mendidih atau kaldu dulu.
  3. Siapkan panci di atas kompor dengan 3 sendok makan tambahkan minyak goreng. Biarkan minyak goreng memanas. Setelah panas, masukan rempah-rempah yang telah dihaluskan dan tumis hingga matang atau berbau harum.
  4. Setelah bumbu harum dan matang, Anda bisa mematikan kompor dan memasukkan bumbu kaldu ke dalam kaldu. Panaskan kaldu
  5. Tambahkan kacang goreng yang telah Anda bubur. Aduk rata dan rebus sampai mendidih. Jika demikian, Anda bisa mematikan kompor.

Cara Menyajikan 

  1. Siapkan mangkuk saji. Kemudian masukkan bawang merah dan irisan seledri, beserta sedikit garam.
  2. Masukkan potongan daging.
  3. Tuangkan kaldu ke dalam mangkuk saji yang telah Anda siapkan. Kemudian, taburi di atas dengan bawang goreng.
  4. Untuk hasil yang lebih enak, Anda bisa menambahkan kecap dan air jeruk nipis.
    Kue kue Makassar dalam keadaan hangat lebih enak.

Tips Membuat Coto Makassar

  1. Untuk membuat daging lebih empuk, Anda bisa menggunakan presto.
  2. Jika Anda menambahkan jeroan seperti hati, hati dan lain-lain, maka sebaiknya direbus di tempat terpisah dengan daging rebusan menggunakan air biasa.

Begitulah resepnya dan cara membuat coto di Makassar. Nikmati dan jangan lupa berbagi atau berbagi resep ini dengan teman Anda.