Resep Steak Iga Daging Kambing Saus Lada Hitam Enak

Resep Steak Iga Daging Kambing – Anda mungkin sudah familiar dengan hidangan steak daging bukan? Melayani makanan lezat yang dijual di banyak restoran dan kafe memang memiliki cita rasa menggoda dan penampilan sehingga membuat lidah ingin mencicipinya.

Nah, jika biasanya Anda sering mencicipi hidangan steak daging lembut tanpa menemukan tulang di dalamnya. Kali ini ada sajian daging steak yang lezat dengan porsi tulang yang disertakan pada hidangan steak. Ini adalah sajian steak rusuk pedas lada hitam yang akan menjadi menu makan steak baru dengan sensasi sensasi.

Resep Steak Iga Daging Kambing

Resep Steak Daging Kambing, Resep Bistik Jawa Daging Kambing, Resep Bistik Daging Kambing, Cara Membuat Steak Daging Kambing Sederhana, Resep Masakan Steak Daging Kambing, Resep Memasak Steak Daging Kambing, Resep Masakan Bistik Daging Kambing

Tulang rusuk yang lembut dan sensasi lemak yang lezat dari tulang rusuk akan membuat rusuk Anda terasa lebih nikmat dan lebih menggoda. Apalagi kalau hidangan ini bisa disajikan dan dijadikan sendiri di rumah. Lantas, resep macam apa dan bagaimana membuat sate kambing steak lada hitam yang lezat dan lezat? Mari kita lihat langkah berikut.

Bahan Utama Steak Iga Kambing:

  • 700 gr iga kambing, potong-potong

Bahan Saus Lada Hitam Untuk Perendam Iga:

  • 1 sendok makan gula palem
  • 1/2 buah bawang Bombay (cincang)
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 50 gram saus tiram
  • 2 sendok makan saus sambal
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh cabai bubuk
  • 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Pelengkap Steak Iga Kambing:

  • Kentang goreng
  • Buncis rebus
  • Wortel, rebus

Cara Membuat Saus Lada Hitam untuk Kambing:

  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan pertama kali di resep kali ini adalah pertama-tama buat saus lada hitam. Adapun alasan kita memilih untuk membuat saus lada hitam dibandingkan dengan pengolahan daging dulu adalah karena saus ini akan kita buat untuk rusuk yang direndam sehingga rusuk yang kita bakar akan memiliki cita rasa dan bumbu yang lezat.
  2. Untuk membuat saus lada hitam, tuangkan dulu minyak goreng ke dalam penggorengan, tunggu sampai panas dan tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
  3. Setelah bawang berbau baru masukkan semua bumbu yang tersisa yang belum disertakan bersama bumbu seperti garam dan lain-lain.
  4. Rasakan bumbu sampai cocok dan masak bumbu sampai matang dan mendidih.

Cara Mengolah Rusuk Daging Steak:

  1. Setelah selesai dengan saus lada hitam yang kami jelaskan di atas. Selanjutnya kita akan mencicipi rusuk untuk steaknya.
  2. Setelah daging dipotong-potong dan dibersihkan sampai benar-benar bersih merata. Oleskan rusuk dengan saus dan bumbu yang sudah kita masak. Kemudian diamkan kira-kira satu jam agar rempah-rempah meresap ke dalam tulang rusuk sehingga saat kita memasak dan membakar rusuk steak kemudian yang kita buat memiliki cita rasa dan rasa lezat yang meresap.
  3. Setelah diam selama kurang lebih satu jam. Panggang bakar baru di panggangan sampai matang dan merata di kedua sisinya.
  4. Angkat rusuk dan panaskan saus yang telah dibuat sampai mendidih dan dimasak.

Akhirnya, sajikan steak tulang rusuk di piring dan di atas dengan saus baru hangat. Juga sajikan bersama dengan bahan komplementer. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dan mengomentarinya.