Resep Udang Bakar Madu Mang Engking

Resep Udang Bakar Madu Mang Engking – Menu yang satu ini, merupakan salah satu menu masakan paling sering di cari oleh para pencinta masakan laut atau seafood, Udang adalah bahan makanan yang sangat mudah di olah, dengan menggunakan sedikit bumbu saja udang dapat dijadikan menu masakan yang sangat enak, udang memiliki banyak sekali kandungan protein yang sangat tinggi, untuk itu sebaiknya jangan ragu lagi untuk mengkonsumsi udang sebagai salah satu menu makanan dirumah.

Satu hal yang tidak boleh dilupakan saat memasak udang, sebaiknya untuk mencega berkurangnya kandungan protein pada udang sebaiknya memasak udang tidak lebih dari 3 sampai 5 menit saja, karena udang memiliki tekstur daging yang kenyal, sehingga semakin lama udang di masak maka semakin keras tekstur dari udang tersebut

Nah tidak usah berlama-lama lagi, inilah ulasan Resep Udang Bakar Madu yang dapat menjadi salah satu resep masakan untuk disajikan dirumah.

Cara Membuat Udang Bakar Madu Mang Engking

Bahan yang perlu dipersuiapkan untuk membuat udang bakar madu :

  • 1 kg Udang Galah atau udang yang berukuran sedang
  • 5 siung bawang putih
  • Garam halus secukupnya saja ( karena udang tidak memerlukan banyak garam)
  • 250 ml madu murni
  • 1 buah jeruk nipis
  • Margarine secukupnya saja sebagai olesan saat membakar udang
  • Merica halus, sedikit saja

Alat yang harus disiapkan :

  • Tusukan sate secukupnya
  • Alat memanggang
  • Kuas

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih udang yang sudah disiapkan, buang bagian kepala udang, jangan buang kulit atau bagian cangkang udang, karena hal tersebut akan merusak udang saat dibakar.
  2. Peras jeruk nipis diatas udang yang sudah dicuci aduk rata untuk menghilangkan bau amis pada udang
  3. Masukan bawang putihh yang sudah dicincang halus, garam serta merica, aduk hingga rata diamkan beberapa menit saji agar umbu meresap.
  4. Tusuk 3 atau 4 ekor udang dalam satu tusukan sate, susun udang serapih mungkingkin
  5. Siapkan alat panggang dengan bara api yang tidak terlalu besar.
  6. Oleskan udang dengan madu menggunakan kuas yang sudah disapkan, kemudian bakar udang diatas alat memanggang, bulakbalik posisi udang yang sedang dibakar untuk memastikan tidak ada sisi udang yang hangus terbakar, oleskan kembali dengan madu kemudian bakar hingga udang dipastikan sudah matang.
  7. Udang bakar madu siap disajikan dan disantap bersama keluaga kecil anda dirumah.

Udang bakar madu, sangat cocok disajikan dengan sambal kecap dan lalapan timun, selada air dan daun kemangi dan tidak lupa nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Demikianlah Resep Udang Bakar Madu Mang Engking  yang sudah diulas diatas, selamat memasak.